1，莲子80克＋淮山药100克＋百合100克＋红枣60克＋山楂40克＋黑米120克＋绿豆60克＋糙米60克＋糯米220克＋大米40克，所有食材粉混合均匀2，在混合好的食材粉中加入适量龙舌兰蜜和自制代糖。八珍糕的标准配方是什么呢？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
八珍糕的标准配方是什么呢(1)
1，莲子80克＋淮山药100克＋百合100克＋红枣60克＋山楂40克＋黑米120克＋绿豆60克＋糙米60克＋糯米220克＋大米40克，所有食材粉混合均匀
2，在混合好的食材粉中加入适量龙舌兰蜜和自制代糖粉，。不会做代糖粉或者不知道哪种龙舌兰蜜符合要求的，三联后小窗小碗，就都有了(当然啦，你有没有送小碗免费星星(心心)小碗的心明镜似的)。
3，一碗水，少量多次倒入2，边倒边搅拌，中途尝试用手抓一把米粉，整份米粉呈现可以一握成团，一捏就散开的状态就可以了(水的用量应粉的干湿差别很大，所以这里小碗无法给出具体数值)
3，处理好的粉静置15分钟
4，模具抹油备用
5，将3的粉过筛
6，将5准备好的粉，用勺子装入模具表面桂花装饰
7，蒸锅水沸后持续大火蒸25～40分钟（时间因模具大小而不同）
8，出锅，切小块
八珍糕的标准配方是什么呢(2)
准备材料：低筋面粉100克、色拉油60克、腰果适量、鸡蛋5个、牛奶15毫升、白糖10克、红糖液100克、八珍粉50克。
步骤：
1、把鸡蛋分开蛋清与蛋黄。
2、先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液。
3、充分拌匀后，加入食用油。
4、再放入适量的纯牛奶。
5、跟着筛入低筋面粉。
6、拌匀后，再把八珍粉也放入。
7、用上下切拌的方式，把面糊拌至无颗粒状。
8、现在处理蛋清，把蛋清打发后，放入白砂糖，因为有了红糖液，所以这里只加入了10克的白砂糖就没再放了。
9、一直把蛋白打发至干性发泡。
10、然后把打发的蛋白倒入面糊中。
11、用上下切拌的方式拌匀。
12、然后倒入模具中，撒上腰果仁。
13、放入预热好的烤箱内，170度，45分钟，上下火。
14、烤好后，取出。
15、把它倒扣过来摊凉即可脱模。 16、成品。
