准备好的配菜切好备用，然后把碗中加入适量的调料，把花甲放入锡纸碗中放入粉丝和配菜，淋入料汁煮好后放入葱花香菜即可出锅配菜切好备用粉丝中加入适量的水泡粉丝，金针菇撕成小块，生姜蒜切颗粒，蒜头切块，葱切。花甲粉怎么做好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
花甲粉怎么做好吃(1)
准备好的配菜切好备用，然后把碗中加入适量的调料，把花甲放入锡纸碗中放入粉丝和配菜，淋入料汁煮好后放入葱花香菜即可出锅。
配菜切好备用
粉丝中加入适量的水泡粉丝，金针菇撕成小块，生姜蒜切颗粒，蒜头切块，葱切颗粒，小米椒切圈。
加入调料
碗中加入适量生抽，适量蚝油，适量豆瓣酱搅拌均匀，准备一个锡纸碗，在碗底部放入准备好的花甲。
全部放入碗中
把准备好的金针菇放上面，然后把泡好的粉丝也放里面，再把切好的配菜放入碗中，准备好的料汁也倒入碗中。
花甲粉怎么做好吃(2)
主料
花甲300克
粉丝1小把
金针菇一小把
蒜瓣2瓣
小辣椒2个
熟鹌鹑蛋4颗
辅料
料酒1勺
蚝油1勺
生抽1.5勺
醋适量
白糖适量
香菜少许
葱花少许
胡椒粉少许
香油少许
盐适量
1. 花甲加水加少许盐，静置1小时，让它慢慢吐出沙子。
2. 粉丝加凉开水泡开、金针菇洗净备用。
3. 熟鹌鹑蛋去壳备用。
4. 蒜瓣和小辣椒切碎。
5. 花甲放入锅中，加入蒜末、辣椒末、撒入料酒、耗油、生抽、醋、白糖加水煮开。
6. 水开后放入粉丝、金针菇、鹌鹑蛋加盖煮2分钟。
7. 熄火起锅，淋上香油、撒上香菜、葱花、胡椒粉吃前搅拌均匀即可。
花甲粉怎么做好吃(3)
一、工具原料
粉丝 (一把)
花甲 (200克)
蒜 (半头)
海鲜酱油（或者生抽） (2汤勺)
油 (2汤匙)
白糖 (半汤勺)
水 (1勺)
辣椒 (1根)
蚝油 (2勺)
二、方法步骤
15分步阅读
1、花甲焯水后清洗一下，这样做会更干净，口感更好哦 2、锡纸碗里（没有锡纸碗就用小锅代替)先铺上粉丝（我用的云南米粉），再把花甲铺在粉丝上。
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大量的蒜切末铺在花甲上，小树椒，或者红辣椒切断放蒜末里。
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起锅烧油，油开了直接浇到花甲上，这样会有蒜香味。
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再放入鸡精，白糖，耗油，海鲜酱油（生抽也行），加水没过花甲（不喜欢汤多的就少放点水）。
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开锅喽，可以关火喽，搅拌一下开吃吧！
