食材:玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳、洗猪肺1个、姜1大片一、做法步骤1、把猪肺喉管放在水龙头下2、开中度水,待水流入猪肺内使它膨胀起来3、关水喉,用双手压迫猪肺,如做心外压般把猪肺。冰糖猪肺汤的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
冰糖猪肺汤的做法(1)
食材:玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳、洗猪肺1个、姜1大片。
一、做法步骤。
1、把猪肺喉管放在水龙头下。
2、开中度水,待水流入猪肺内使它膨胀起来。
3、关水喉,用双手压迫猪肺,如做心外压般。把猪肺内的血水及气泡迫出。
4、重复以上动作,重覆8 次(直到没有血水流出)。
5、猪肺切成大块。
冰糖猪肺汤的做法(2)
步骤 1
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锅中放入适量清水和两汤勺盐,搅拌均匀
步骤 2
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放入猪肺,用力挤出猪肺内的白沫。如此反复洗两次后,锅内放清水和盐拌匀,浸泡猪肺1个钟后再挤一下猪肺,如果还有白沫冒出,还需按原来的步骤要清洗至没有白沫为止
步骤 3
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清洗好的猪肺切成小块后,冷水下锅焯水(放入三片姜和一汤勺酒)后,用流动的清水洗去血沫,沥干水后,放入汤锅,注入适量清水大火烧开后,转小火慢炖两个小时
步骤 4
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萝卜去皮洗净后切小块,川贝,在猪肺熬煮一个钟后,把萝卜加入汤锅中,继续熬煮一个小时
步骤 5
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2个钟后大功告成,加入适量盐,糖,鸡精调味
冰糖猪肺汤的做法(3)
准备好材料。
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菜干清洗后浸泡半小时,比较脏的话换多几遍水。
3
浸泡后切去菜头,长的话可以切成段。
4
锅内烧开水放入猪肺,沸腾后再煮2,3分钟,煮出血沫后捞起冲洗干净。
5
热锅无需放油,将猪肺倒入翻炒至水干,盛起;
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全部材料放入锅内大火煮开后小火煮一个半小时即可,用电锅的话直接按煲汤就行了。
冰糖猪肺汤的做法(4)
原料:雪梨2个,猪肺半个,川贝母10克,盐适量,葱适量,料酒适量,姜适量。
1将猪肺洗净,切大块后放入开水,盆中焯5分钟后用笊篱捞出,漂净。
2将川贝母捣碎(或用擀面杖碾碎),雪梨洗净,连皮切大块,去掉梨心,葱切段。
3将猪肺置于砂锅中,加入清水至八分满。
4再放入雪梨、川贝母和葱段,大火煮沸后,撇去浮沫。再改小火慢炖2小时。
5去掉葱白,按照自己的喜好加盐、调味或者加些冰糖调味后,吃梨喝汤。完成
冰糖猪肺汤的做法(5)
冰糖猪肺汤具有润肺化痰止咳的功效。亦适合上呼吸感染、支气管炎等属肺燥者饮用。冰糖猪肺汤一般制作方法:
材料 :猪肺半个,川贝母10~15个,冰糖适量。
做法
(1)猪肺切厚片,泡水中用手挤洗干净,放入开水中煮3分钟,捞起过冻水,抓干水。
(2)川贝母洗净。
(3)把全部材料放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲2一3小时,调味供用。