可做鱿鱼爪炒蒜黄，具体做法如下： 食材 主料：鱿鱼爪250g、蒜黄300g 辅料：玉米油20g、盐5g、姜丝5g 步骤：1.蒜黄摘一下洗净控干水分切段，鱿鱼爪撕去黑皮切成一根根的；2.炒锅烧热油以后下。麻辣八爪鱼鱿鱼做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
麻辣八爪鱼鱿鱼做法(1)
可做鱿鱼爪炒蒜黄，具体做法如下： 食材 主料：鱿鱼爪250g、蒜黄300g 辅料：玉米油20g、盐5g、姜丝5g 步骤：
1.蒜黄摘一下洗净控干水分切段，鱿鱼爪撕去黑皮切成一根根的；
2.炒锅烧热油以后下鱿鱼爪煸炒；
3.加入姜丝翻炒；
4.再加入蒜黄；
5.翻两下加入适量盐；
6.再加点生抽；
7.翻匀即可出锅； 小贴士：蒜黄不能炒久，否则会非常塞牙。
麻辣八爪鱼鱿鱼做法(2)
做法：主料2人份
洋葱半个
红萝卜半根柿子椒半个鱿鱼爪300克老姜3片干辣椒10个白皮蒜5个花椒少许
辅料
味精1小匙
盐少许
步骤1
制作之前材料先准备好，以免做的时候缺这少那
步骤2
锅热油下姜爆干，倒入蒜头与干辣椒爆香。并倒入少许的花椒稍炒几下
步骤3
倒入红萝卜薄片翻炒几下，倒入3匙的水量翻炒至水干
步骤4
放入青椒块稍炒几下
步骤5
再放入洋葱丝
步骤6
最后才放入鱿鱼脚，翻炒一会加入调味即可上菜
步骤7
一道非常美味的麻辣鱿鱼脚就这样完成了，非常的好吃。
麻辣八爪鱼鱿鱼做法(3)
麻辣八爪鱼
原料：八爪鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、火锅底料、生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡粉、盐、麻椒。
做法步骤：
第1步、锅中烧水下入八爪鱼煮一分钟。
第2步、捞出过凉水备用。
第3步、锅中烧油下入葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，麻椒炒香。
第4步、下入火锅底料。
第5步、炒出红油下入八爪鱼。
第6步、加生抽，老抽，耗油翻炒均匀。
第7步、加入适量水。
第8步、小火煮五分钟。
第9步、出锅装盘。
麻辣八爪鱼鱿鱼做法(4)
第一步：将新鲜的八爪鱼清洗干净，由于八爪鱼表面有许多的黏液，所以在清洗的时候可以加入适量的食盐，这样就能将八爪鱼表面的黏液清洗干净了，八爪鱼清洗干净后，起锅烧水，大火烧开，水开后加入生姜、料酒，再倒入八爪鱼，等到八爪鱼的脚都收拢起来后，可以捞出用清水冲洗干净备用了。
第二步：起锅烧油，将提前准备好的生姜丝、大蒜以及干辣椒翻炒出香味，再加入豆瓣酱翻炒出红油，然后加入八爪鱼翻炒均匀，等到八爪鱼均匀上色之后，加入1罐啤酒，加入适量的白胡椒翻炒均匀，盖上锅盖煮3分钟，加入之前切好的辣椒丝，翻炒1分钟就可以出锅了，吃的时候蘸点汤汁更香更入味。
麻辣八爪鱼鱿鱼做法(5)
半锅水烧开，倒入八爪鱼，葱姜，料酒，焯熟，半分钟即可，时间长了会老。
步骤3
焯熟后放入凉水中降温，再控干水份。
步骤4
锅中倒入一汤勺油，油烧热后，转小火倒入韩式辣酱和泰式甜辣酱炒匀。
步骤5
再倒入醋，糖，盐快速炒匀。
步骤6
倒入八爪鱼转中火翻炒均匀，至全部裹上酱汁即可。
步骤7
关火前撒上熟芝麻翻炒均匀即可出锅。
