豆腐扇贝丁的做法

食材用料：扇贝丁250g ，豆腐100g，盐10g ，葱30g ，姜15g，料酒5g ，高汤800g，鸡精5g方法步骤：1，把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟2，葱和姜切丝备用！3，锅中放油，油热6成的。豆腐扇贝丁的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

豆腐扇贝丁的做法(1)

食材用料：扇贝丁250g ，豆腐100g，盐10g ，葱30g ，姜15g，料酒5g ，高汤800g，鸡精5g

方法步骤：

1，把扇贝丁洗净，用盐水泡30分钟。

2，葱和姜切丝备用！

3，锅中放油，油热6成的时候放姜爆出香味，在放扇贝丁下去煸干水分！

4，看着煸出香味略干的时候倒入高汤，大火烧开！

5，烧开后把切好的豆腐放进去，一起煮！

6，大火转小火熬制5分钟！

7，起锅的时候放入葱花和鸡精！

8，扇贝丁豆腐汤需要趁热吃，凉了味道就变了。

豆腐扇贝丁的做法(2)

食材用料

豆腐一块，生菜2片，腰果 50克，扇贝250克，鸡蛋一个，柠檬一个，盐胡椒粉料酒各适量

做法与步骤

第一步骤

鸡蛋打散豆腐放入蛋液裹一下，在油锅里煎黄沥干油分。 2、锅里放油将腰果用小火炸黄捞出待用。

第二步骤

锅里放油倒入扇贝、腰果、豆腐一起煸炒拌匀起锅装盘。

第三步骤

另起锅下水烧开，然后放入洗好的生菜棹水片刻，拿出后立即过凉水，沥干水分。

第四步骤

盘子用菜叶村托，将所有的材料放在生菜上即可，豆腐扇贝丁的做法完成。

豆腐扇贝丁的做法(3)

扇贝丁豆腐汤的做法主料:扇贝60克豆腐(南)100克辅料:蘑菇(鲜蘑)15克鸡蛋50克冬笋25克调料:盐2克料酒5克胡椒粉1克味精1克淀粉(玉米)10克花生油20克制作方法 1. 豆腐切成小粒 2. 扇贝拆散,用开水烫一下,捞出沥水 3. 鸡蛋磕破去黄留清 4. 冬笋、鲜蘑均切成粒 5. 锅上火,下汤烧沸,放入加工好的原料,烧开后调味 6. 然后用水淀粉勾薄芡,将鸡蛋清打散,洒入汤中搅匀,淋少许亮油即可.

豆腐扇贝丁的做法(4)