香米和大米的区别有哪些

1、香气：香米清香，白米清香香米最独特的特点是味道鲜美煮熟后，味道更好、更甜、更美味2、外观：晶莹清香的大米，无白色胚芽在选购的时候可以通过外观辨别，香米的颜色要比米晶莹剔透的好，而且不要有白。香米和大米的区别有哪些？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

香米和大米的区别有哪些(1)

1、香气：

香米清香，白米清香。香米最独特的特点是味道鲜美。煮熟后，味道更好、更甜、更美味。

2、外观：

晶莹清香的大米，无白色胚芽。在选购的时候可以通过外观辨别，香米的颜色要比米晶莹剔透的好，而且不要有白点。很容易判断。

3、口感：

香米柔软丝滑，大米坚硬。每个人都一定吃过白米饭，有时候感觉很硬，而香米却恰恰相反。