1、白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边3、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌制 4、接着,在无油的锅里加入适量的水,大火加热5、水沸之后倒入上面的。广西萝卜酸做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
广西萝卜酸做法(1)
1、白酒、姜、盐、朝天椒、八角、花椒、沙糖、白萝卜。
2、把泡菜坛洗干净擦干水分之后放置一边。
3、白萝卜洗干净后切块,用少许盐腌制 。
4、接着,在无油的锅里加入适量的水,大火加热。
5、水沸之后倒入上面的材料(白酒、姜、盐、朝天椒、大料、花椒、沙糖),再次沸腾之后计算时间继续加热10分钟,之后关火,放到彻底冷却。
6、把白萝卜洗干净盐分,再滤干水,放入泡菜坛,铺好之后倒入上面放凉的调味汁倒入。
7、若干天后便可食用
广西萝卜酸做法(2)
1:准备食材,白萝卜,小米辣,葱,姜,大蒜。
2:白萝卜洗净切条(也可切片),放入碗中撒适量的盐腌制10分钟杀出水分。
3.把腌制好的白萝卜条洗净晾干水分,放入容器内(容器内必须干净,不能有油质水分,最用玻璃罐)。
4.把葱花,姜丝,蒜片,小米辣圈,统统放入容器内,加入适量米醋,生抽,白糖,盖盖放入冰箱冷藏2小时即可食用。
广西萝卜酸做法(3)
1.白萝卜去皮洗净,小米辣备用
2.将白萝卜切成条。
3.切好的白萝卜和小米辣晾干水份。
4.白萝卜和小米辣放入大碗中,加入适量的盐。
5.少量的白醋。
6.倒入凉开水。
7.用保鲜膜封紧放置数小时。即可
广西萝卜酸做法(4)
食材清单
胡萝卜 5斤 、 盐 半斤 、 粗晶冰糖 1斤 、 米醋 2瓶
烹饪步骤
13
萝卜皮单独切条,萝卜、莴笋切块,可适当厚些,有嚼劲儿
23
加盐,均匀后,静置3小时后,沥干水分。
最后一步
放入粗晶冰糖,倒入醋,摇匀,静置一天以上,就可以品尝啦,酸酸甜甜夏天很可口。
广西萝卜酸做法(5)
食材明细
白萝卜、蒜米、干辣椒、白醋、盐、白糖。
做法
1、白萝卜去皮切块片。
2、蒜粒切碎,辣椒看自己的口味放。
3、白萝卜加1勺盐搅拌腌制十分钟左右,清洗干净备用,这一步是让萝卜保持脆脆的口感的关键,可不要省哦。
4、少量凉开水,加入适量的盐,糖,白醋调至口感舒适为止。
5、倒入洗好的萝卜中,放入冰箱冷藏一晚即可食用。