老婆饼的制作方法：1、将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟 2、将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团 3、。老婆饼怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
老婆饼怎么做(1)
老婆饼的制作方法：
1、将中筋面粉500克、生油80克、水200克放入和面盆中和成面团。取出，放案板上揉匀，盖上湿布醒发10分钟。
2、将中筋面粉500克，生油250克，在案板上用手反复揉搓成团。
3、将1包上2，擀叠3次。
4、卷成长条 。
5、用糯米粉、白糖、黄油、枸杞子、葡萄干制成馅料。
6、将卷成长条下剂，擀成皮子，包上馅料，制成圆形，用手按成扁圆饼生坯。
7、摆盘，刷上鸡蛋液。
8、将生坯放入180度烤箱中烤熟即成。
特点：该制品呈金黄色、松酥香甜、营养价值高。
注意事项：按成圆饼时动作要轻，以免把馅挤出。该制品甜度适中，口感膨松，弹性较好。
