麻辣扒肘子做法

猪肘；八角；花椒；桂皮；干辣椒；茴香籽；丁香；香叶；食盐；冰糖；生抽；老抽；蚝油；可乐；辣椒酱；做法1、将肘子解冻，大料备好去血沫：将肘子凉水入锅煮，水开后撇掉血沫，然后把水倒掉；2、重新加水至34。麻辣扒肘子做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

麻辣扒肘子做法(1)

猪肘；八角；花椒；桂皮；干辣椒；茴香籽；丁香；香叶；食盐；冰糖；生抽；老抽；蚝油；可乐；辣椒酱；

做法

1、将肘子解冻，大料备好。去血沫：将肘子凉水入锅煮，水开后撇掉血沫，然后把水倒掉；

2、重新加水至34处，加入半瓶可乐。继而加入生抽、老抽、蚝油、辣椒酱。盖盖子将水煮开；

3、当水开后，转小火，加入大料；煮2小时，当肉煮烂时即可食用。