答，可以炖羊内放红枣可以使羊肉熟的更快，可以使羊肉更嫩，口感更好，因为红枣的糖份子和羊肉中和，去膻味，羊肉更鲜美红枣、陈皮、姜是去膻味的，西红柿、红枣、陈皮是要提鲜的，其他材料尽量不要加，以。炖羊肉可以放红枣吗？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
炖羊肉可以放红枣吗(1)
答，可以。炖羊内放红枣可以使羊肉熟的更快，可以使羊肉更嫩，口感更好，因为红枣的糖份子和羊肉中和，去膻味，羊肉更鲜美。
炖羊肉可以放红枣吗(2)
红枣、陈皮、姜是去膻味的，西红柿、红枣、陈皮是要提鲜的，其他材料尽量不要加，以免影响羊肉的鲜美味。
1、将准备好的羊肉清洗干净，切成大小均匀的大块，将大块的肥羊肉切下来用来炼油用。一般肥的羊肉没有人吃，可以用来炼油，等会炒菜的时候可以用这个油，不要其他油了，这样味道更加鲜美。
2、锅中倒入水，等到水4成热的时候，放几片姜片，把羊肉放到锅里，然后倒入一勺料酒，等到煮开为止，见有血污浮沫关火，将水倒掉，羊肉冲洗干净备用。
3、将锅刷洗干净，然后将锅加热，把事先留下来的肥羊肉放在锅里，用小火炼出油，然后放几粒花椒和食用盐在油里面，炒至闻到花椒香的时候，盛出备用。
4、将锅刷洗干净，然后将羊肉倒入锅中，把羊肉里面的水分炒干。
5、然后在锅中加入红枣、西红柿、陈皮、生姜、食用盐、酱油翻炒均匀后加适量的水烧开，等烧开之后再转小火炖至肉烂，约60分钟左右。
6、准备一个备用的锅，在锅中加入事先提炼的羊油，然后倒入萝卜翻炒1分钟左右。
7、然后将炖好的羊肉倒入有萝卜的锅中，加上锅盖焖烧20分钟左右（小火），等萝卜断生之后就可以出锅装盘了。
