原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量做法1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用3、把锅先烧热，然后加。茄菜怎么炒好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
茄菜怎么炒好吃(1)
原料：茄子500克，肉末100克，葱姜10克，酱油25克，糖15克，绍酒、鸡粉适量。
做法
1、将茄子切成滚刀块;葱姜切末待用。
2、油锅烧热放入少许油，放入肉末煸炒至变白，盛起待用。
3、把锅先烧热，然后加入少量的油，油热了之后就把茄子放进去翻炒。等到茄子被炒软了之后把所有的调料都加进去，然后还要倒入一碗水。把盖子盖起来，小火慢慢的闷烧一会。等到汤汁差不多收干的时候，放入少量的鸡粉就可以出锅了。
