干炒香辣虾3.用料对虾500g干辣椒适量耗油2勺生抽2勺豆瓣酱2勺油适量盐少量麻椒适量大蒜适量小香葱适量做法15处理对虾，清洗干净25干红辣椒切断，蒜切末35开锅倒油，待油热后，把处理好的对虾下锅。干炒香辣虾做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
干炒香辣虾做法(1)
干炒香辣虾
3.
用料
对虾500g
干辣椒适量
耗油2勺
生抽2勺
豆瓣酱2勺
油适量
盐少量
麻椒适量
大蒜适量
小香葱适量
做法
15处理对虾，清洗干净。
25干红辣椒切断，蒜切末。
35开锅倒油，待油热后，把处理好的对虾下锅炸至表面后金黄捞出，备用。
45锅里留油，下蒜末、干辣椒段、麻椒炒制，放入豆瓣酱，炒出红油。
55放入炸好的对虾大火翻炒，倒入生抽、耗油，翻炒均匀出锅，撒上香葱末即可食用。
干炒香辣虾做法(2)
1. 土豆去皮切条，蒜对半切，姜切丝，香葱切寸断
2. 将虾的须剪去，从背部划刀（不要划断）去肠线洗净
3. 热锅热油将沥干水分的虾倒入炸至干爽捞起
4. 接着将土豆也放入炸熟捞起
5. 放旁边沥油待用
6. 洗净锅入油小火煸香姜葱蒜
7. 加入花椒、干辣椒和豆瓣酱依然小火炒出香味，这时候可以加入酱油
8. 大火，将虾和土豆、白芝麻一起加入，然后放入糖、胡椒粉、料酒，快速翻炒均匀
9. 起锅前撒入青葱段即可
