食材清单排骨 十几块 、 冬瓜 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 姜 几片 、 大葱 几段 、 香菜 适量 、 食盐 适量烹饪步骤步骤15将排骨用凉水煮开一次，盛出步骤25在锅中放入八角，花椒。冬瓜排骨汤的做法王刚？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
冬瓜排骨汤的做法王刚(1)
食材清单
排骨 十几块 、 冬瓜 适量 、 花椒 适量 、 八角 适量 、 姜 几片 、 大葱 几段 、 香菜 适量 、 食盐 适量
烹饪步骤
步骤15
将排骨用凉水煮开一次，盛出
步骤25
在锅中放入八角，花椒，姜片适量
步骤35
将排骨放入锅中武火煮开后，改成文火煮20分钟以上，用筷子能穿透，就证明已经嫩啦。
步骤45
将冬瓜倒入排骨锅中，冬瓜很容易熟，煮五分钟即可
最后一步
将盐放入煮熟的冬瓜排骨汤中，盛出，撒入适量香菜，美味无比
冬瓜排骨汤的做法王刚(2)
用料
冬瓜 300克，瑶柱15粒，猪骨 400克，盐 适量，姜 10片，虾米 15粒
做法步骤
步骤 1
瑶柱、虾米提前泡水10分钟。猪骨焯水备用，冬瓜去皮切块，同时烧一锅热水。瑶柱撕条，下锅（砂锅最好）放一点点油，爆香。
步骤 2
然后大火，把热水倒进去。一分钟后汤色变白，即可关火。
步骤 3
排骨冬瓜姜放炖锅里，把瑶柱汤倒进去，然后炖盅炖汤功能开上，最后喝的时候放盐
冬瓜排骨汤的做法王刚(3)
主料3人份
排骨600克，冬瓜600克。
辅料
葱15克， 姜15克， 大料5克 ，花椒5克， 料酒10毫升， 盐2勺 ，香菜15克 ，鸡精1勺。
步骤1
排骨放在盆中用清水洗干净，泡去血水。锅中加入清水，把排骨放入锅中，冷水下锅。等水开后，煮3分钟，把排骨捞出，放在盆中待用。把锅中的水倒掉，再加入清水，盖上锅盖，起火。在这个空闲时间里，把葱、姜、香菜切好，大料、花椒袋准备好。
步骤2
看到锅里面的水底下有小气泡的时候，把排骨放入锅中，这次是温水下锅。水开后，把上面的浮沫打去。然后加入适量的料酒，把准备好的葱段、姜、花椒、大料放入锅中，用勺子翻均匀。盖上锅盖，大火煮10分钟，小火煮30分钟。在煮排骨的时间里，把冬瓜去皮、去瓤，清水洗干净，切成块，装入盘中备用。
步骤3
排骨煮好后，把切好的冬瓜倒入锅中，用勺子翻炒均与。继续盖上锅盖，大火炖5分钟，改小火继续炖至冬瓜透明
步骤4。
最后撒上一点香菜，OK！
冬瓜排骨汤的做法王刚(4)
冬瓜500g，排骨500g，生姜20g，大蒜20g，小尖椒3个，盐10g醋10g，酱油10ml，油50ml这鸡精10g
方法步骤分步
1.冬瓜切成小块或者小驼，不要太大，也不要太小，备用
2.锅中烧水，等水开后，倒入排骨，焯水
3.焯水的时候可以把大蒜、生姜、辣椒切成小段
4.锅中水分烧干，倒入油，再倒入生姜大蒜小红椒，爆香
5.再倒入排骨爆炒，加少量盐、少量白醋提鲜，少量酱油，一起爆炒
6.排骨炒至金黄后倒入适量开水，盖上锅盖，煮10分钟
7.倒入先前备好的冬瓜，鸡精以及适量盐，继续煮10分钟就可开吃了
冬瓜排骨汤的做法王刚(5)
材料:
排骨2条，干海带40-50克，冬瓜300-400克，姜3-5片，盐，料酒少许
做法:
1.干海带先用清水洗净泡软，切丝约1CM左右,冬瓜连皮切成大块。
2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下，捞起。
3.把切好的海带，排骨，冬瓜，姜片一起放进锅里, 加清水适量，大火烧开15分钟后，用文火再煲1个小时。
4.快起锅的时候，放盐，加少许料酒
