1、西红柿一个切块2、面粉150g备好待用3、兑清水搅拌成面疙瘩4、香菜清洗干净待用5、葱下油锅翻炒6、下西红柿翻炒,再下生抽、蚝油翻炒7、兑入清水煮开8、下入面疙瘩炖煮9、下小青菜、。西红柿面疙瘩汤的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
西红柿面疙瘩汤的做法(1)
1、西红柿一个切块。
2、面粉150g备好待用
。3、兑清水搅拌成面疙瘩。
4、香菜清洗干净待用。
5、葱下油锅翻炒。
6、下西红柿翻炒,再下生抽、蚝油翻炒。7、兑入清水煮开。
8、下入面疙瘩炖煮。
9、下小青菜、鸡精。
10、下香菜调味(盐要适量)出锅。
西红柿面疙瘩汤的做法(2)
1
准备好需要的食材。
2
西红柿洗净,表面切十字,在热水中浸泡约1分钟,撕掉表皮,切成小丁。鸡蛋打散,葱切葱花。
3
把面粉放入一个较大的碗中,用勺子舀蛋液淋到面粉上,一手淋蛋液,一手拿筷子不断地搅动面粉,使面粉结成小疙瘩,碗中基本看不到干面粉即可。大约需要4~5汤匙蛋液。
4
热锅热油爆香葱花,然后加西红柿丁,中小火翻炒至变软出汁。
5
倒入2~3碗清水,加1汤匙生抽调味,大火煮沸。
6
水开后倒入准备好的面疙瘩,转中火煮熟。
7
面疙瘩熟透后,转着圈地淋入蛋液,这样出来的蛋花更均匀。
8
出锅前再淋上一茶匙香油,搅匀就可以啦。