首先豆腐要选质量的，切成小方丁，0.5见方，倒入开水锅中，加5克盐，煮制3分钟，捞出控干水份小葱洗净，控干水份，切碎末备用用拌菜盆放入煮好放凉的豆腐丁，加入2克盐，2克味精，1克鸡粉，家里有鸡汁的。小丛拌豆腐的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
小丛拌豆腐的做法(1)
首先豆腐要选质量的，切成小方丁，0.5见方，倒入开水锅中，加5克盐，煮制3分钟，捞出控干水份。
小葱洗净，控干水份，切碎末备用。
用拌菜盆放入煮好放凉的豆腐丁，加入2克盐，2克味精，1克鸡粉，家里有鸡汁的话，放3克，没有可以不放，蚝油5克，葱油10克，香油5克，最后放入小葱末充分拌匀即可
小丛拌豆腐的做法(2)
主料：
豆腐1块
葱1把
辅料：
生抽1勺芝麻油1勺盐1茶匙
步骤1
豆腐、葱、生抽、芝麻油、盐等备料
步骤2
豆腐切块
步骤3
葱切葱花
步骤4
豆腐块倒入开水中，加盐，大火煮至沸腾
步骤5
盛出过凉水
步骤6
往豆腐里倒入生抽以及香油，洒上葱花，一盘简单美味的小葱拌豆腐上盘啦！
小丛拌豆腐的做法(3)
用料：豆腐200克、小葱4棵、盐1勺、香油5克、鲜酱油2克
具体烹饪步骤
1、豆腐切小块，收入盘里
2、小葱切好备用
3、锅里添水，加1勺盐
4、水开后倒入豆腐块，用漏勺撑一下，再次开锅后捞出豆腐，放入盘里晾五分钟
5、把酱油倒入蘸酱碟，香油搅拌均匀
6、放入小葱，搅拌均匀放入另一个盘里，淋上酱油即可
7、一道美味的小葱拌豆腐就做好了
