一、 原料：鲤鱼1条、香菇冬笋各50克、豆腐100、酱油、盐、味精、胡椒、料酒少许二、制作方法：1.先将鲤鱼稍煎炸一下到微微黄；2.再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣；3.放香菇、冬笋片、。如何做鱼汤？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
如何做鱼汤(1)
一、 原料：
鲤鱼1条、香菇冬笋各50克、豆腐100、酱油、盐、味精、胡椒、料酒少许。
二、制作方法：
1.先将鲤鱼稍煎炸一下到微微黄；
2.再加少许豆瓣、葱姜、蒜末，加汤烧开后捞去渣；
3.放香菇、冬笋片、豆腐、酱油、盐、味精、胡椒、料酒；
4.小火炖至汤色呈乳白色即可食用。
如何做鱼汤(2)
需要提前准备好的材料包括：生鱼 600克、红枣 10粒、生姜 10克、党参 25克、食盐 3克。
1、第一步把准备好的鱼洗净切好。
2、然后准备好需要的党参、红枣、生姜，放一旁备用。
3、锅内放油加热，放入鱼块煎金黄。
4、锅内放入适量的开水，党参、红枣还有姜片，用铲子搅拌均匀。
5、盖上盖子，使用大火煮开换成小火煮20分钟。
6、煮好后放入电炖锅，盖上盖子，炖120分钟。
7、放盐拌匀即可盛出，完成了。
