材料猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花操 作1、猪肘洗净，用刀竖切几道口2、锅中水烧开，下入猪肘焯水，撇去水面的浮末和杂质3、水面干净后，把猪肘和锅里的开水同时倒入高压锅内4、加葱、。白水烀肘子做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
白水烀肘子做法(1)
材料
猪肘、白菜、葱、姜、八角、适量盐、香菜、葱花。
操 作
1、猪肘洗净，用刀竖切几道口。
2、锅中水烧开，下入猪肘焯水，撇去水面的浮末和杂质。
3、水面干净后，把猪肘和锅里的开水同时倒入高压锅内。
4、加葱、姜、八角、适量盐，大火煮。
5、开锅后，大火5分钟，然后转中火15分钟，关火。
6、猪肘取出放凉后，手撕肉装盘。
7、把手撕白菜叶扔进高压锅的煮肘子的汤汁中，大火煮。
8、开锅后，马上关火，撒入手撕猪肘肉和香菜碎葱花即可。
