1、食材用料：糯米800、小枣400克；2、糯米洗净，小枣洗净加凉水泡4一6小时；3、用手指一捏就碎就行了；4、然后准备八寸活底模具，上面发上湿蒸布，先均匀放一层小枣，然后放一层糯米，再放一层小枣，放。黏米枣糕的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
黏米枣糕的做法(1)
1、食材用料：糯米800、小枣400克；2、糯米洗净，小枣洗净加凉水泡4一6小时；3、用手指一捏就碎就行了；
4、然后准备八寸活底模具，上面发上湿蒸布，先均匀放一层小枣，然后放一层糯米，再放一层小枣，放一层糯米；
5、上蒸锅大火半小时，熟后趁热拿出，手沾凉水拍实，放入模具去到蒸布，用铲子沾凉水再次压实，凉后脱模，用切刀沾凉水切成块，成品完成。
黏米枣糕的做法(2)
1.将黄粘米洗净,用清水泡透,至少泡10小时以上,让黄米吸饱水分。
2.取一个大小合适、导热好的容器,用一个小盆,里面刷好一层油备用。
3.洗干净的大红枣随意摆在盆里,间隙一样会好看一点。
4.倒入泡好的大黄米,用勺背轻轻拍实。
黏米枣糕的做法(3)
步骤 1
粘米粉，面粉、酵母称重放入容器，倒入一盒纯牛奶搅拌均匀，然后将红枣去核切丁放入进去搅拌
步骤 2
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准备一个干净的容器，底部可垫油纸或者在周围刷上油防止粘连，将混合好的面糊倒入模具中发酵两小时（可放在温暖的地方缩短发酵时间，如烤箱，微波炉等地方，也可以将牛奶加热或者加温水代替牛奶，不过我觉得牛奶的口感没办法替代
