食材:萝卜 2个 、 生抽 半瓶 、 醋 半瓶 、 白糖 3勺 、 小米椒 10个 、 盐 适量做法:1.准备好所有食材,先将白萝卜洗净削皮,切片,切好装入盘撒上盐,腌至3小时以上;2.米椒洗净,切小。生抽泡萝卜的家常做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
生抽泡萝卜的家常做法(1)
食材:萝卜 2个 、 生抽 半瓶 、 醋 半瓶 、 白糖 3勺 、 小米椒 10个 、 盐 适量
做法:1.准备好所有食材,先将白萝卜洗净削皮,切片,切好装入盘撒上盐,腌至3小时以上;
2.米椒洗净,切小段,切好备用;
3.热锅,倒入生抽、醋、糖,待糖全融化即可装盘待冷;
4.满3小时后,将腌制好的萝卜清洗3遍,晾干水;
5.将萝卜、小米椒倒入盘子中;
6.套上保鲜膜或袋子至3天以上,方可打开,尝尝吧。
生抽泡萝卜的家常做法(2)
调料
盐适量 生抽少许
白糖少许
做法步骤
1青萝卜洗净晾干,切成片或条
2加入大量盐,将萝卜拌匀
3腌一夜,能够腌出很多萝卜水,根据切得厚薄来掌握腌的时间,厚就腌久一些,薄则时间略短一些
4用力挤干腌过的萝卜,摆在盖垫上
5阳光下、通风处暴晒,每天翻一次面,晒到萝卜没有水分,干瘪,大约5天
6晒好的萝卜干用纯进水反复揉洗、换水,来回四五次,掐一块萝卜干
7洗好的萝卜干,放在盖垫上晾晒到表面没有水分,大约一天时间,晾的略微干一些,因为后面 要浸泡
8生抽加糖,按自己口味调节糖的用量,萝卜加入拌匀密封泡3天即可食用。
生抽泡萝卜的家常做法(3)
用料
萝卜 1根
盐 5克
糖 5克
酱油 3勺
酱油泡萝卜的做法步骤
步骤 1
萝卜洗干净切条
步骤 2
加入盐、白糖放冰箱冷藏一晚上(白糖多放一些)
步骤 3
把泡出来的水倒掉,萝卜装进罐子里加白糖,盐,酱油搅拌均匀再放冰箱冷藏就完成了(喜欢吃辣的加辣椒)
生抽泡萝卜的家常做法(4)
萝卜一块,小米椒一个。
萝卜切片,适当的厚些,一厘米3-4片为好。萝卜若较粗可以在十字来两刀。
放入一勺盐,拌匀腌制半小时,把萝卜腌制出萝卜水,然后沥掉水分,放入碗中备用。
小米椒切成圈,放入小米椒拌匀,倒入生抽,生抽要没过萝卜片。
盖上盖子,一个晚上就很入味。
成品图