鸡胸肉做法：1⃣️解冻，切薄，抹盐和黑胡椒；2⃣️放入碗中，倒一点料酒，一点生抽，一点五香粉，以及葱姜蒜，充分揉捏；3⃣️最重要的！要倒入一些粉！我加了椰子粉，其他木薯粉、淀粉也可，再次充分揉捏；4⃣。空气炸锅怎么做鸡胸肉不干？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
空气炸锅怎么做鸡胸肉不干(1)
鸡胸肉做法：
1⃣️解冻，切薄，抹盐和黑胡椒；
2⃣️放入碗中，倒一点料酒，一点生抽，一点五香粉，以及葱姜蒜，充分揉捏；
3⃣️最重要的！要倒入一些粉！我加了椰子粉，其他木薯粉、淀粉也可，再次充分揉捏；
4⃣️保鲜膜放了一晚上，放半小时以上都可；
5⃣️早上把鸡蛋液和木薯粉搅拌均匀，鸡胸肉蘸液体后，放入空气炸锅；
6⃣️180度20～30分钟，中间可翻一次面。
空气炸锅怎么做鸡胸肉不干(2)
先鸡胸肉洗净用5%的淡盐水浸泡一晚鸡胸肉在烹饪中水分容易流失，造成口感肉质老比较柴，用盐水泡后制作出来的肉质就会鲜嫩汁多。做出来的鸡肉不干。
将鸡肉切成满意大小， 用奥尔良腌料腌制1小时以上入味， 裹上吉士粉，再在全蛋液里洗个澡， 出浴后再裹上一层面包糠。
空气炸预热190度后摆入炸篮炸2分钟，翻面再来两分钟即可。 食用时蘸上番茄沙司味道更佳。
