1-2周左右泡发的木耳放在冰箱中冷冻可以保存1-2周左右，但是需要持续性低温保存，不可以有温度上的变动，因为木耳容易在温度变化中引起变质腐败但是因为泡发的木耳中含有水分，水在低温环境下会结冰，会在。木耳泡发后在冰箱冷冻能保存多久？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
木耳泡发后在冰箱冷冻能保存多久(1)
1-2周左右。
泡发的木耳放在冰箱中冷冻可以保存1-2周左右，但是需要持续性低温保存，不可以有温度上的变动，因为木耳容易在温度变化中引起变质腐败。但是因为泡发的木耳中含有水分，水在低温环境下会结冰，会在一定程度上破坏木耳的营养成分，所以建议不要将木耳长时间保存在冷冻区，以免造成营养成分的流失和口感的降低。
木耳泡发后在冰箱冷冻能保存多久(2)
没变质的话就能吃。
木耳含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素A、维生素E、胡萝卜素等营养物质，已经泡好了放冰箱保存能放2天左右，如果超过这个时间，木耳容易滋生并繁殖大量的细菌，使其质地变得软烂、味道发苦、带有发酵腐败气味，这些都是木耳变质的现象，是不能继续吃的，否则会对健康有害。
木耳泡发后在冰箱冷冻能保存多久(3)
建议存放1-2天左右即可。
一般泡好的木耳，人们都会将其置于冰箱中进行冷藏，因为木耳属于一种真菌植物，泡好之后常温下之后很容易滋生细菌以及微生物，从而可能会导致木耳发生变质，食用之后不利于人体健康。
