油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、 淀粉3汤匙做法：1，材料收拾干净就可以，沥净水，加入盐、料酒、十三香材料肚子，鱿鱼，火腿肠，生姜，大蒜，大葱，盐，鸡精，锅里倒油，下入。重庆烩三鲜做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
重庆烩三鲜做法(1)
油盐适量、姜2片、胡椒粉1茶匙、十三香1茶匙、料酒1汤匙、 淀粉3汤匙
做法：
1，材料收拾干净就可以，沥净水，加入盐、料酒、十三香
重庆烩三鲜做法(2)
材料肚子，鱿鱼，火腿肠，生姜，大蒜，大葱，盐，鸡精，锅里倒油，下入生姜，大蒜，大葱，用小火炒出香味，掺水，熬10分钟左右，捞出，下入切好的肚子，鱿鱼，火腿肠，煮一会放盐，鸡精，倒入芡粉水勾芡起锅，肚子需要提前煮耙，鱿鱼需要切花，汆水，这样味道鲜香的烩三鲜就陈锅了
重庆烩三鲜做法(3)
猪肚切丝，西兰花切成小块，咸肉切片，木耳洗净。
肉皮切片
鹌鹑蛋煮熟剥好备用，鱼丸备用。
葱姜切丝备用，浓汤宝可不用，因为有咸肉在里面，可能会咸，
锅中放水烧开，用水加浓汤宝煮开，适量就行
依次放入姜片，葱丝，咸肉片，鹌鹑蛋，肉皮，木耳，肉丸，猪肚，倒入料酒盖锅炖2-3分钟，让其入味。
再放入蛋皮，等西兰花煮熟，最后放入鱼丸，稍煮片刻，出锅前放入鸡精，胡椒粉即可！咸淡可自行调整
