面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，成为品种繁多，滋味独特的面食韭菜面片原料：面粉250克、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、水、胡椒粉做法：1、。面片怎么做好吃 有几种做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
面片怎么做好吃 有几种做法(1)
面片是西北地区群众最喜爱也最普及的一种面食，这种面片不是用擀面杖擀出来的，而是用手揪出来的，成为品种繁多，滋味独特的面食。韭菜面片原料：面粉250克、韭菜、胡萝卜、鸡蛋、油、盐、水、胡椒粉。做法：
1、容器中倒入面粉加水和2克盐，搅拌均匀，和成一个光滑的面团，稍醒30分钟。
2、将面团擀长擀圆，切成大小相等的条，揪成一小块一小块的面片。
3、鸡蛋打散在碗中，搅拌均匀；韭菜切段；胡萝卜切片。
4、锅中水开后，倒入面片，煮熟捞出，放在冷开水中备用。
5、锅中放油，将鸡蛋倒入，用筷子不停的搅拌，将鸡蛋搅拌散开，加入适量的水，用中火煮5分，倒入韭菜段和胡萝卜片，加入适量的胡椒粉和盐关火。
6、将面片捞在碗中，再倒入韭菜鸡蛋汤即可。
面片怎么做好吃 有几种做法(2)
用料 面片 瘦肉 鸡蛋 1个西红柿 1个洋葱 少量青菜 少量炒面片的做法 制作面片：和好面，擀薄，切成菱形面片。将面片煮一下，八分熟，捞出，浸入凉水中。炒面片的做法 步骤1从凉水中捞出面片，沥干水分，加入少量油，翻拌均匀。炒面片的做法 步骤2锅内放少量油，先将鸡蛋炒熟。盛出待用。炒面片的做法 步骤3锅内放少量油热锅，加入洋葱丁，多炒一会。炒面片的做法 步骤4加入瘦肉，翻炒变色，加入西红柿丁，炒出西红柿汤汁。炒面片的做法 步骤5加入青菜，少量生抽，适量盐。炒面片的做法 步骤6最后加入面片和鸡蛋，翻炒片刻，出锅装盘。炒面片的做法 步骤7小贴士1. 不拘泥于肉、蛋抑或蔬菜种类，你想放什么放什么。2. 面片中一定加油翻拌，否则就会沾在一起。
