玉米面放盆里加酵母加白糖加温水水可以多放点和成稀点的面糊醒发半小时起锅烧油，拿勺盛面糊，一勺一个小饼，小火煎制两面金黄出锅材料准备：【主料】玉米面200克【配料】面粉200克鸡蛋2个温。玉米面做饼怎么做好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
玉米面做饼怎么做好吃(1)
玉米面放盆里加酵母加白糖加温水。水可以多放点。和成稀点的面糊。醒发半小时。
起锅烧油，拿勺盛面糊，一勺一个小饼，小火煎制两面金黄出锅。
玉米面做饼怎么做好吃(2)
材料准备：
【主料】玉米面200克
【配料】面粉200克鸡蛋2个温牛奶200毫升
【调料】酵母5克
——【具体制作方法】——
第一步：配料我们准备玉米面200克，面粉200克，玉米面和面粉的比例为1:1时，做出的饼口感清甜不粗糙~
第二步：调糊加入酵母5克，先把酵母搅散，再打入两个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼更加柔软，营养丰富，准备温牛奶200毫升，牛奶的量要根据鸡蛋的大小稍微增减~
第三步：搅拌边倒边搅拌，先把鸡蛋搅散，再依次搅入面粉，搅拌至没有面疙瘩，然后把面团盖住，密封发酵一个小时~
第四步：发酵1个小时以后，面团已经发酵至两倍大，内部布满气孔，轻轻的翻动，排出里面的空气，再少次多量的加入100毫升牛奶，把面团搅成酸奶稀稠度的面糊，继续密封发酵40分钟~
第五步：搅糊发酵好的面糊，里面都是细小的气泡，不停的用勺子搅动面糊，排出里面的空气，搅拌至面糊非常细腻，看不到气泡即可
第六步：出锅，这时把电饼铛烧热，不用刷油，倒入两勺面糊，轻轻晃动锅，把面糊铺成圆形的面饼，保持小火烙5分钟左右，面糊全部定型，边缘微微卷起时即可出锅~
玉米面做饼怎么做好吃(3)
用料：玉米面 250克、发酵粉 3克、普通面粉 250克、开水适量、鸡蛋 1个60克左右、凉白开 260克
做法：
1、盆里放入玉米面，开水加入搅拌至没有干面粉，少量多次加入，水多点也没啥关系。搅拌完等待放至常温。
2、还有一点温度时，放入3克酵母粉，一个鸡蛋，250克面粉，搅拌均匀。
3、加入260克凉白开，少量多次加入，边倒边搅拌，
4、搅成面糊糊，这样就差不多了，盖上盖子等待发酵。发酵好了，搅拌排出气泡。
5、搅成能流动的面糊。
6、平底锅刷油倒入面糊。先不要开火。
7、面糊弄一半倒锅里，弄平，静止五分钟，等表面有小气泡再开最小火，盖上盖子。
8、等表面所有面糊凝固再翻面。
9、我这个翻慢了几十秒。这个时候可以沿着锅边倒入一点点水，减少烙的时间。要一直小火，等待几分钟。然后就好啦。香味扑鼻，外焦里糯。
