材料：肥牛卷 500克，洋葱半个，胡萝卜适量，土豆半个，浓汤宝半个，可生食鸡蛋 2只，蚝油 1勺，生抽 1勺，米饭 2大碗做法：1. 土豆切条 ，浸泡水中去淀粉 洋葱切丝 ，胡萝卜切片2.将肥牛。大碗丼做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
大碗丼做法(1)
材料：
肥牛卷 500克，洋葱半个，胡萝卜适量，
土豆半个，浓汤宝半个，可生食鸡蛋 2只
，蚝油 1勺，生抽 1勺，米饭 2大碗。
做法：
1. 土豆切条 ，浸泡水中去淀粉 。洋葱切丝 ，胡萝卜切片。
2.将肥牛卷烫熟， 除去血沫 ，捞出备用。
3.可生食鸡蛋沸水煮一至两分钟备用。
4.土豆条用厨房纸吸干水分，热油 ，小火将土豆条煎至表面微焦 ，盛出备用。
5，胡萝卜，洋葱炒软，将之前的肥牛和煎好的土豆条倒回锅中 ，翻炒片刻。
6.加入生抽， 蚝油， 半块浓汤宝，小火翻炒均匀， 加入适量开水，煮一会儿即可。
大碗丼做法(2)
做法
1.肉片浸泡于烧肉酱汁10~15分钟，备用。
2.取锅热油炒洋葱丝，以中火炒至透明，倒入丼饭酱汁煮滚，备用。
3.取平底锅，文火将肉片拌炒至熟。(逼出的牛油，可拿来炒菜)
4.以大碗盛入香米白饭，丼料(步骤2)淋在白饭上，在将烧肉(步骤3)舖上，洒上些许白芝麻，开丼！
