放5克小苏打面粉与小苏打的比例是100：1，按这个比例做出来的馒头蓬松萱软馒头一斤面粉放一钱（5克）的小苏打粉拌入小苏打后，揉面，完全揉透后，用手拍打面团，发出很脆的声音时，证明已经揉好了，切一。一斤面粉放几克小苏打？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
一斤面粉放几克小苏打(1)
放5克小苏打。
面粉与小苏打的比例是100：1，按这个比例做出来的馒头蓬松萱软。馒头一斤面粉放一钱（5克）的小苏打粉。拌入小苏打后，揉面，完全揉透后，用手拍打面团，发出很脆的声音时，证明已经揉好了，切一小块面，看面团中的小孔，如果是如黄豆大小，证明面发酵好了。
一斤面粉放几克小苏打(2)
如果是发好了的面，准备做馒头的话，他是一斤的面粉，我觉得用三克的小苏打粉就够了，千万不要放多了，放多了的话，蒸出的馒头就是黄的，
一斤面粉放几克小苏打(3)
答案是一斤面粉八克小苏打，一斤面粉和面揉成光滑面团自然发酵，发酵好之后要加入八克左右的小苏打，再次和成光滑的面团发酵至两倍大，就能蒸出蓬松暄软的大馒头了。
