鸡蛋1个,秋葵1个,魔芋结80g,沙茶酱15g圣女果4颗做法:锅起热放入清水煮开放入魔芋结,秋葵,焯水,过凉水备用鸡蛋煮熟(去皮备用)锅起热放入油油温升高三成热时放入沙茶酱煸炒至香味盛出备用盘中放入。魔芋怎么吃最简单的方法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
魔芋怎么吃最简单的方法(1)
鸡蛋1个,秋葵1个,魔芋结80g,沙茶酱15g圣女果4颗
做法:锅起热放入清水煮开放入魔芋结,秋葵,焯水,过凉水备用。鸡蛋煮熟(去皮备用)
锅起热放入油油温升高三成热时放入沙茶酱煸炒至香味盛出备用
盘中放入焯好水魔芋结,鸡蛋碎,秋葵丝,圣女果(洗干净对半切开)倒入沙茶酱搅拌均匀,放到冰箱冷藏10分钟。取出即可食用
魔芋怎么吃最简单的方法(2)
原料:魔芋片500克 大米(或玉米)250克 制作方法
1.魔芋片和大米(或玉米)浸在水中,浸时多换水清除残毒,待发胀后,再用石磨磨成浆,放入锅内煮熟,即成魔芋豆腐。
2.芋浆在锅中加热时,应用木棍不断搅拌,待完全煮熟,即铲起放入簸箕摊晾,摊晾厚度不超过2.5~3厘米。
3.摊晾后,用刀切成块状,置水中浸泡数天,并常换水,待水没有怪味时,即可食用。芋片膨胀系数为20~30倍,所以煮时锅内应放足水。
魔芋怎么吃最简单的方法(3)
原材料:
金针蘑、魔芋丝、红萝卜、丝瓜、香莱各取80克,剁椒、糖、生抽酱油一勺、醋小勺、芥辣适当、芝麻油5滴上下。
作法:
1、红萝卜擦丝、黄瓜切丝、金针蘑清洗备用,魔芋丝用小水泡一下。
2、烧一锅水,水滚沸后,放进金针蘑,掉色后捞出来,放到冷水里镇一下,水再煮沸后,倒少量油,放进红萝卜,稍软捞出来,放进魔芋丝,煮2、3分鐘后,捞出来,用冷水冲一下,去涩。
3、金针蘑控干、魔芋丝控干、胡萝卜丝控干后,放进一个海碗里,添加黄瓜丝,香莱段,加一勺剁椒,小勺糖,一勺生抽酱油,小勺醋,一段芥辣根,少量芝麻油搅拌均匀后,开吃