1.虾仁洗净待用2.准备葱姜3.鸡蛋磕开,取蛋清4.准备水淀粉适量将生姜末倒入虾仁中蛋清也倒入，搅拌均匀锅中放适量的油，炒虾仁加点盐加入水淀粉勾芡，放葱花出锅一、用料鸡蛋 3。虾仁包蛋的正确做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
虾仁包蛋的正确做法(1)
1.虾仁洗净待用。
2.准备葱姜。
3.鸡蛋磕开,取蛋清。
4.准备水淀粉适量。将生姜末倒入虾仁中。蛋清也倒入，搅拌均匀。锅中放适量的油，炒虾仁。加点盐。加入水淀粉勾芡，放葱花。出锅。
虾仁包蛋的正确做法(2)
一、用料
鸡蛋 3个
虾仁 100克
小鲜侣 1勺
海盐黑胡椒 适量
二、做法步骤
步骤 1
锅中烧水，水开焯一下虾仁。
步骤 2
磕开鸡蛋，放入适量小鲜侣，小鲜侣替代盐而且去腥提鲜。鸡蛋打散，锅热，倒入几滴油即可
步骤 3
然后倒入虾仁，将鸡蛋液从四周向中间推，动作要轻柔
步骤 4
轻轻推动，出现花边，从锅边倒入剩下的蛋液，同样的手法，从四周向中间推。
步骤 5
蛋液基本定型后，盖上锅盖焖2分钟左右。
步骤 6
出锅，研磨一些海盐黑胡椒碎即可！
