食材净膛兔一只（750克）白糖（20克 ）生抽（10克 ）葱姜蒜（适量 ）白酒（10克 ）黃酒（30克 ）盐 八角 味精 花椒（适量 ）老抽（10克 ）花生油（15克）1.净膛兔丨只2.将兔子斩成块。黄闷兔子肉做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
黄闷兔子肉做法(1)
食材
净膛兔一只（750克）
白糖（20克 ）
生抽（10克 ）
葱姜蒜（适量 ）
白酒（10克 ）
黃酒（30克 ）
盐 八角 味精 花椒（适量 ）
老抽（10克 ）
花生油（15克）
1.净膛兔丨只
2.将兔子斩成块。
3.将兔块放入锅中加水加辅料烧开后打掉浮沬 后继续烧15分钟后捞出备用。
4.炒锅上火放入花生油五成热下入葱姜蒜爆香 后放入兔块 加生抽 老抽 白糖 盐 黄酒 白洒热水烧开后盖盖子 焖20分钟后收汁即可
黄闷兔子肉做法(2)
做法步骤:
步骤1 兔子剁成小块(我们这在菜市场买兔子就可以喊老板剁)，没法就自己剁吧。 洗干净沥水，加老姜，胡椒粉，蚝油，盐，干橘皮(切丝)，料酒(白酒)，红薯粉(淀粉)，蛋清，一点食用油，生抽，搅拌均匀，腌制20分钟
步骤 2 把泡椒，泡姜，红椒，仔姜，泡萝卜切丝，蒜剁碎，青花椒准备好
步骤 3 辣椒也切成圈，放一旁备好
步骤 4 锅里烧油，油热下腌好的兔子丁，
步骤 5 油不要太少，不然兔肉会不好吃(小心点，小心溅油)
步骤 6 等兔肉全部变色(差不多50秒，1分钟)就把兔肉捞出来，锅里留油。
步骤 7 锅里的油留着，烧热，下那一盘配料，泡萝卜，泡姜，泡椒，青花椒
步骤 8 下一半青椒，加一勺豆瓣酱
步骤 9 下兔肉
步骤 10 下仔姜丝
步骤 11 加水和兔肉齐平就行，可以尝尝咸淡，适量加盐，生抽，老抽，蚝油，煮5分钟
步骤 12 出锅前1分钟可以下另一半青椒
步骤 13 因为后下的青椒颜色更好看 要出锅前还可以加点白糖，提鲜 这样就可以出锅
步骤 14 装盘后，撒点葱花就好啦
黄闷兔子肉做法(3)
兔子2个，青椒1个，小米椒4个，干辣椒2个，料酒，盐，生抽，白糖，麻椒，花椒，葱末，姜末各适量。
做法
18 青椒、小米椒切块、干辣椒切碎，
28 兔子洗净，斩小块，
38 放入一勺料酒和适量盐10分钟，
48 锅中倒入适量的油，放入花椒、麻椒煸香，
58 放入腌过的兔肉，快速翻炒至变色，
68 放入、葱、姜末和干辣椒碎，
78 放入料酒、盐、生抽、白糖调味，
88 出锅前，放入青椒、小米椒块，炒匀即可。
黄闷兔子肉做法(4)
1、先将兔子肉切成块，然后将兔子肉清洗干净，尤其要将血水冲干净。
2、将一个蒜剥好，不要切，因为整个的蒜黄焖后也很好吃。葱切段，姜切片。吃得辣的朋友，还可以加一些干辣椒。
3、将洋葱切成块状备用。
黄闷兔子肉做法(5)
主料4人份
兔子肉400克
辅料
食盐3克、橄榄油20克、老抽适量、料酒适量、辣椒2个、大蒜半个？白糖适量
步骤1
兔肉洗净，切块
步骤2
兔肉放锅中焯水
步骤3
准备好辅料
步骤4
步骤5
锅中加橄榄油，放入已焯水的兔肉，翻炒
步骤6
加入盐、料酒、老抽、白糖等，继续翻炒。我家吃得清淡，加上要给宝宝一起吃，所以老抽稍微加得少一些
步骤7
兔肉基本上色之后，加入大蒜和辣椒再翻炒一会，加少许水煮10分钟左右
步骤8
为了达到宝宝能吃的软糯程度，把兔肉再放入高压锅煮40分钟-1个小时
