主料：排骨500克，土豆1个辅料：料酒2勺，姜3片，酱油3勺，冰糖5块，香叶1片，桂皮2小块，八角1颗做法：1. 排骨凉水洗净2. 土豆切块，姜切片准备好冰糖桂皮大料香叶3. 排骨冷水下锅，煮出。砂锅排骨煲做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
砂锅排骨煲做法(1)
主料：排骨500克，土豆1个
辅料：料酒2勺，姜3片，酱油3勺，冰糖5块，香叶1片，桂皮2小块，八角1颗
做法：
1. 排骨凉水洗净。
2. 土豆切块，姜切片。准备好冰糖桂皮大料香叶。
3. 排骨冷水下锅，煮出血沫洗净。
4. 砂锅放油烧热，放入排骨翻炒。
5. 把排骨拨至一边，用冰糖炒糖色。
6. 炒好糖色把排骨翻炒均匀。
7. 倒入酱油炒匀
8. 添水，加土豆。此时可以放入八角香叶桂皮。
9. 放盐。
10. 中火继续煮大概30分钟。
11. 大火收干汁，再放点老抽补色就可以出锅啦。
砂锅排骨煲做法(2)
食材明细：猪排骨3斤，粉条500克，腊肠1斤，豆干、萝卜、盐各适量，姜5克，八角，桂皮，香叶、胡椒粉各适量，鸡精、香菜各少许。
做法：1，排骨，腊肠开水煮15分钟捞出。
2，排骨，腊肠，姜片，盐，八角，桂皮，香叶放入砂锅，加满凉水，开火炖。
3，35分钟后放入胡椒粉，豆干，粉条，罗卜，食材都熟了再放入鸡精，香菜，关火。
砂锅排骨煲做法(3)
食材：猪大排2根，冬瓜500克，姜5克，葱5克，食盐6克，水适量
步骤1，葱挽结，姜切片，冬瓜切片
步骤2，将排骨洗净，过开水焯一下，冲净撇去血末
步骤3，砂锅装冷水，将排骨倒入，大火烧开转小火，煲一小时左右（期间不要加水）
步骤4，将冬瓜放入一起煲制十五分钟左右
步骤5，砂锅里加盐、撒葱花，即可出锅
