一块牛里脊肉逆着纹路切成薄片放点姜丝，一大勺料酒去腥，生抽，蚝油提鲜，一点点食用碱，一勺玉米淀粉用手抓拌抓拌均匀以后再来点食用油，锁住水分，这样腌肉可以使牛肉嫩滑入味接下来咱们准备配菜，芹菜摘洗。砂锅牛魔王的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
砂锅牛魔王的做法(1)
一块牛里脊肉逆着纹路切成薄片。放点姜丝，一大勺料酒去腥，生抽，蚝油提鲜，一点点食用碱，一勺玉米淀粉用手抓拌。抓拌均匀以后再来点食用油，锁住水分，这样腌肉可以使牛肉嫩滑入味。接下来咱们准备配菜，芹菜摘洗干净切成段。
胡萝卜也切成小段，小半个洋葱切块，全部都放到砂锅里，来点黑胡椒粉。盐，搅拌一下。再来一把金针菇，加少量的清水，然后铺上腌好的牛肉，摆开一点，这样牛肉更容易熟，然后盖上盖子煮10分钟。好香。我们的牛肉砂锅煲就做好了，这样做省事又简单，吃起来非常的鲜嫩，配菜也吸足了牛肉鲜美的汤汁，真的超级好吃
砂锅牛魔王的做法(2)
.牛腩洗净切块，番茄去皮切块，土豆、胡萝卜切小块，洋葱切条，芹菜切段。
2.牛腩凉水下锅，焯水3分钟，捞出洗净。
3.锅中放入黄油，放入牛肉煸炒，放入土豆、胡萝卜、芹菜、洋葱炒匀，倒入砂锅中。
4.锅中放入黄油，放入番茄炒至软烂后加入番茄酱1勺炒匀，加入清水适量煮开，倒入砂锅小火炖1小时，加入牛奶150克、盐1勺、白糖半勺、胡椒粉2克拌匀煮10分钟即可。
