胡萝卜400克，红酒100克、大葱40克、白胡椒40粒、桂皮40片、橄榄油4大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗香叶5片植物油10克1: 准备适量金针菇和肥牛卷焯水2: 捞出。凯里酸肉怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
凯里酸肉怎么做(1)
胡萝卜400克，红酒100克、大葱40克、白胡椒40粒、桂皮40片、橄榄油4大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。香叶5片。植物油10克。
凯里酸肉怎么做(2)
1: 准备适量金针菇和肥牛卷焯水。
2: 捞出沥干水分。备用。
3: 锅里倒适量油,放入姜末蒜末,炒香。
4: 加入适量清水。再加黄灯笼椒适量。
5: 再加上适量盐、鸡精、白醋,煮开。
6: 过滤汤汁,把熬好的酸汤放入肥牛金针菇里。
7: 撒上适量青红椒圈。
8: 最后浇上热油。酸汤肥牛就做好啦。 9 成品。
凯里酸肉怎么做(3)
【原料】：牛肉，酸菜 大骨头汤
【配料】：姜片 葱段 红辣椒 泡椒 八角一个
【调料】：盐
1，备好材料。
2，牛腩肉切细条或者块，冷水下锅，加一半姜片葱段煮开后大火煮一分钟，捞出洗净控干。
3，锅里放油，煸炒葱姜干辣椒泡椒，出香味。
4，放入酸菜丝，炒均匀。
5，放入牛肉翻炒均匀。
6，兑上大骨头汤，大火烧开，小火炖两小时调入盐继续炖半小时，即成为凯里酸汤牛肉火锅。
凯里酸肉怎么做(4)
贵州凯里酸汤牛肉火锅：贵州酸汤牛肉火锅的制作方法【配料】：牛腩、酸菜、大骨汤【配料】：姜、葱、红辣椒、泡椒、八角【调味料】：盐1.准备食材。
2、将牛腩切成细条或块。将一半切好的姜片和大葱放入一锅冷水中。煮沸并在高温下煮一分钟。取出，冲洗并干燥。
3、锅里放油，爆香葱、姜、干辣椒和泡椒，炒香。
4、加入酸菜丝翻炒均匀。
5. 加入牛腩翻炒均匀。
