准备好的食材2. 锅中油烧七成热时下入辣椒段炒出香味儿在放入猪蛋炒一下,放入料酒去醒,爆炒过后放入辣椒炒出锅,美味食材用料猪蛋300克,木耳100克,洋葱100克,葱姜蒜20克,盐10克,白。猪蛋的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
猪蛋的做法(1)
准备好的食材。
2. 锅中油烧七成热时下入辣椒段炒出香味儿。在放入猪蛋炒一下,放入料酒去醒,爆炒过后放入辣椒炒出锅,美味
猪蛋的做法(2)
食材用料
猪蛋300克,木耳100克,洋葱100克,葱姜蒜20克,盐10克,白糖5克,油20克,老抽适量,花椒5克
做法步骤:
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事先将葱、姜、蒜,花椒洗净备用。再将洋葱切块,木耳洗净,猪蛋洗净之后,用刀从中间割开,然后用料酒腌十分钟。
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锅内油热后加一勺白糖,等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒,不停的翻炒,因为很容易熟的不均匀。
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把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟,再把木耳洋葱倒锅中,加盐,老抽,鸡精继续翻炒。
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翻炒到锅内食材变色,飘出香味之后就可以出锅了,等待块出锅时撒上一点孜然粉,就可以上菜了。
小贴士
1.先把所有的食材都清洗干净。
2.猪蛋用料酒腌制10分钟或是焯水2分钟。
3.出锅时撒上孜然粉就可以上菜了。
猪蛋的做法(3)
原料:
猪蛋300克
大葱两颗
蒜苗两颗
青椒一个
干辣椒7个
油适量
盐适量
料酒适量
五香粉适量
白胡椒粉适量
味精适量
老抽适量
做法:
1
准备好食材
2
锅中油七成热下人辣椒段炒出香味
3
接着下人切好的猪蛋快速翻炒、下人料酒去腥五香粉适量老抽上色
4
等猪蛋完全炒熟后下人胡椒粉和盐
5
接着下人青椒快速翻炒
6
接着下人蒜苗和大葱段炒熟就可以出锅了
7
出锅前撒上味精提鲜
猪蛋的做法(4)
一、爆炒猪蛋
爆炒是最好吃的做法,事先将小猪睾丸外层的筋膜剔干净,然后用清水洗净,用料酒腌制10分钟。热锅凉油,待油烧至七成热时加入辣椒段,炒出香味后放入事先准备好的猪蛋。然后向锅中加入料酒和五香粉、老抽等调料,翻炒片刻后再放入胡椒粉,待猪蛋成熟再加入青椒和葱段,都成熟后再加入味精、盐等调味品即可出锅。