做法1、准备好所需要的原材料2、白菜切细丝再切成小丁,加一勺盐剁碎,(加盐是为了把白菜里面的水分能够引出)3、将剁好的白菜用蒸笼布包住,使劲挤出水分4、挤干水分的白菜,大葱和豆腐都剁碎,鸡蛋炒成小。白菜豆腐素馅饺子怎么做好吃?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
白菜豆腐素馅饺子怎么做好吃(1)
做法
1、准备好所需要的原材料。
2、白菜切细丝再切成小丁,加一勺盐剁碎,(加盐是为了把白菜里面的水分能够引出)。3、将剁好的白菜用蒸笼布包住,使劲挤出水分
4、挤干水分的白菜,大葱和豆腐都剁碎,鸡蛋炒成小块待用。
5、将白菜、豆腐、鸡蛋、大葱倒在一起。6、将四勺植物油,两勺生抽、两勺香油、少许味精、适量盐加入馅料里面,用三根筷子顺时针方向搅拌均匀。
7、面粉加清水揉成光滑面团,一边加水一边搅拌面粉。揉光滑后加盖湿布饧面十分钟(面团可以提前活好)。
8、取一小团面搓成长条状。
9、用刀切成大小一样的小剂子。
10、用擀面杖擀开成小饼状。
11、挖一勺馅料放在面饼中间。
12、将饺子包住口。
13、包好所有的饺子。
14、锅里做水,水开后加一勺盐煮饺子,(加一勺盐是这样煮饺子盛出来不会粘连)。
白菜豆腐素馅饺子怎么做好吃(2)
食材清单
大白菜 5片 葱 姜 盐 适量
豆腐 300g 香油 适量
花椒粉 适量
烹饪步骤
步骤1
白菜头天晚上洗净凉干切碎加入适量食用油拌匀
步骤2
加入炒好的豆腐(放的炸豆腐叶)加入葱 姜 花椒粉 香油搅匀
步骤3
最后放入适量盐(盐尽量最后放 这样蔬菜不容易出水)
步骤4
包好水饺
白菜豆腐素馅饺子怎么做好吃(3)
材料
白菜半斤,豆腐2两,豆皮2两,油条(面筋)1两
做法
1.白菜,豆腐,豆皮,面筋切末
2.白菜下水略煮
3.将各种馅料加植物油,香油,盐,姜拌匀
4.杆饺子皮,将馅料包起即可。