材料:大白菜梗200公克，虾仁200公克，蒜头1颗，橄榄油1茶匙，盐12茶匙，酒1茶匙，胡椒粉12茶匙，太白粉12茶匙做法:1.虾仁洗净，放入腌料搅拌均匀放置10分钟；白菜梗洗净切粗丝；蒜头切片2.。白菜炒虾仁家常做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
白菜炒虾仁家常做法(1)
材料:
大白菜梗200公克，虾仁200公克，蒜头1颗，橄榄油1茶匙，盐12茶匙，酒1茶匙，胡椒粉12茶匙，太白粉12茶匙
做法:
1.虾仁洗净，放入腌料搅拌均匀放置10分钟；白菜梗洗净切粗丝；蒜头切片。2.煮一锅水，将虾仁汆烫至变红后捞起沥干备用。
3.取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
4.放入白菜丝拌炒后，加1杯水焖煮至软化，再放入虾仁拌炒后，调味拌匀即可盛盘。
白菜炒虾仁家常做法(2)
食材:
白菜200克
虾仁100克
红辣椒2克
葱5克
姜3克
蒜5克
香菜5克
花椒2克
料酒0.2匙
糖0.3匙
盐1匙
味精0.2匙
1
准备原材料白菜、虾仁、葱、姜、蒜、香菜备用
2
虾仁去掉纱线洗净沥干水份备用
3
白菜片成薄片最好选叶子多的部位口感更好
4
锅中倒入适量底油先放红辣椒和花椒爆香再放葱姜蒜末炒香
5
放入白菜大火快速翻炒
6
白菜炒至变色时放入虾仁
7
适当可以添少许清水或高汤翻炒均匀
8
放入盐和味精调味拌匀最后撒入香菜提鲜
9
炒好的辣白菜虾仁盛入盘中
白菜炒虾仁家常做法(3)
1、主料：白菜80克、虾150克。
2、辅料：油10毫升、盐3克、料酒2g、葱1根、姜1块。
3、虾去壳去肠线用盐，料酒腌10分钟。
4、大白菜洗净去筋后切小条。
5、炒锅中放入食用油，用姜丝葱段炝香锅。
6、放入虾仁炒变色即盛出备用。
7、锅中余油放入白菜炒。
8、白菜呈透明状时放入虾仁。
9、炒匀即可。
白菜炒虾仁家常做法(4)
材料：虾，白菜，胡萝卜
1、首先清理虾线的时候，把虾头留好，锅中倒油后，把虾头放进去，煸出虾油 这个非常关键，没有虾油就失去了灵魂。不要等油热了才放虾头，那样容易溅出来。
2、同时，把虾仁切好，我是习惯切三段，这个随个人喜好。
3、虾油煸好，把虾头捞出来。
4、放入胡萝卜片翻炒
5、放入干红辣椒和虾仁，继续翻炒均匀。
6、把手撕好的大头菜放进去。
7、加入料酒，蒸鱼豉油，盐。因为我不吃味精，所以我做菜的步骤里是没有这个的。大家也应该尽量不吃味精，因为平时我们用的酱油耗油什么的调料里都有味精了，为了健康就不要再额外放味精鸡精了。
8、炒胡萝卜和虾仁的时候火不用太大 中火就行，大头菜加入之后，就一直用大火炒。出锅装盘了。
白菜炒虾仁家常做法(5)
步骤 1
白菜切丝，洗净。虾仁化冻，讲究的可以去个虾线，懒人可以不管，小虾仁我看了下也没几个有黑线。
步骤 2
中火，锅内放油，油热后放包菜丝翻炒，炒到包菜丝变软，推到一边，放入虾仁，炒到虾仁不太生了，跟包菜丝翻炒均匀。
步骤 3
放入盐，糖，生抽（少量，炒匀后菜基本不变色的量，或者不放也行），加一点热水（50ml左右吧，少放一点就好），翻炒均匀，盖上盖子，中小火煮几十秒，开盖尝一下汤咸淡，淡的话可以再加点盐。不喜欢汤多的人把火开大收一下汁，磨一些黑胡椒洒进菜里，翻炒一下，即可出锅。
