原料：牡蛎300克、鸡蛋150克、香菇50克、洋葱40克、小米椒15克、番茄沙司20克、葱4克、姜5克、盐3克、胡椒粉2克、绍酒6克做法：1、洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条；2、将鸡蛋打。-牡蛎煎蛋怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
-牡蛎煎蛋怎么做(1)
原料：牡蛎300克、鸡蛋150克、香菇50克、洋葱40克、小米椒15克、番茄沙司20克、葱4克、姜5克、盐3克、胡椒粉2克、绍酒6克。
做法：
1、洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条；
2、将鸡蛋打入碗中打散待用；
3、将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中；
4、放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀；
5、锅中放油五成热时放入和好的蛋液；
6、轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可。
-牡蛎煎蛋怎么做(2)
第一步，将牡蛎洗干净去除杂质沥干备用
第二步，将鸡蛋打入碗中搅散，加入适量的盐调味
第三步，将牡蛎倒入鸡蛋中轻轻搅拌，让牡蛎都沾上鸡蛋液
第四步，起锅烧油，待油温七成热倒入牡蛎鸡蛋液一起煎，煎至一面金黄后再翻面，同样煎至金黄即可起锅
-牡蛎煎蛋怎么做(3)
用料
牡蛎350克
鸡蛋4个
花生油适量
鱼露适量
玉米淀粉少许
胡椒粉少许
红椒四分之一个
香葱3颗
香菜3颗
芝麻油少许
做法
111 准备所有食材。
211 把牡蛎用洗菜盘重复洗几次，洗去泥巴与残留的硬壳。
311 洗干净后用筛盘沥干水份。
411 然后把鸡蛋打进碗里。
511 放少许玉米淀粉和牡蛎一起放进鸡蛋搅拌均匀。
611 把香葱、香菜、红椒切成粒备用。
711 把香葱头、适量鱼露、少许胡椒粉、少许芝麻油一起放进鸡蛋牡蛎里搅拌均匀。
811 把锅烧热，放适量花生油，然后倒进已经搅拌好的牡蛎，小火慢慢煎。
911 煎至差不多熟时撒上少许香菜和红椒粒做点缀，煎至蛋液凝固即可。
1011 轻轻倒入盘子里面，装盘即可。
1111 香喷喷的牡蛎煎蛋就做好了，很好吃，美味哦。
-牡蛎煎蛋怎么做(4)
食材明细
生蚝200克、鸡蛋2个、小香菜、生粉、盐、鸡精各适量。
做法
1、准备材料：新鲜生蚝肉，鸡蛋，小香菜，生粉。
2、生蚝肉用清水清洗一遍后，撒上一层生粉，
3、煮一锅水，水开后把生蚝放进去焯水一分钟，关火，盖上锅盖，用余温焖生蚝3分钟。
4、然后把生蚝捞起来，放进鸡蛋液里，小香菜切碎后也放进蛋液里，加盐和鸡精调味，
5、热油锅，把鸡蛋液倒入锅里，
6、当蛋液凝结时，翻面，煎另一面，
7、煎至两面金黄时，出锅。
