鱼头一个,鸡蛋两个,白萝卜300克,盐五克,胡椒粉一克,生姜两片,葱一颗,料酒一勺,味精半勺油十克1.一把白萝卜洗干净切成片,生姜切成末,葱切成葱花3.把鱼头洗干净,沥干水分,用胡椒粉料酒腌制十分钟。鱼头荷包蛋萝卜汤的做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
鱼头荷包蛋萝卜汤的做法(1)
鱼头一个,鸡蛋两个,白萝卜300克,盐五克,胡椒粉一克,生姜两片,葱一颗,料酒一勺,味精半勺油十克
1.一把白萝卜洗干净切成片,生姜切成末,葱切成葱花。
3.把鱼头洗干净,沥干水分,用胡椒粉料酒腌制十分钟
4.锅热放一点点油下姜片,葱花炒香在下鱼头稍为煎一下倒入700毫升的水
5.水开下入白萝卜片大火煮至汤奶白,打入鸡蛋煮成荷包蛋,出锅前加入盐调味
鱼头荷包蛋萝卜汤的做法(2)
准备材料:红萝卜300克、鱼头一个、鸡蛋一个 豆腐4块、姜 3片、胡椒粉 少许、盐 少许、香菜 少许、枸杞 少许。
1、首先将需要的材料买好备用。
2、将鱼头洗干净切成几大块。
3、接着将红萝卜削皮洗干净,并切成小条状。
4、将姜洗干净切成一小块一小块。
5、然后在锅里面放油加热后放入姜爆香。
6、接着将鱼头到进去煎一下,并放入一些料酒去腥。
7、煎了四五分钟左右后,往锅里面倒入凉水。大火烧开。
8、烧开之后,将豆腐切块,并放入锅里面一起炖。
9、等到炖到汤变成乳白色之后,放入红萝卜条一起炖二十分钟左右。
10、最后将炖好的汤装起来即可。