鸡蛋步骤：1.将木耳泡发，洗干净后切好进行沥水葱切成小段，姜、蒜切成末备用2. 把鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐，搅拌鸡蛋3. 炒锅里放入油，等油六成热时，把鸡蛋倒入锅内，煎熟炒散，鸡蛋炒的时间不要。木耳和什么炒着最好吃？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
木耳和什么炒着最好吃(1)
鸡蛋
步骤：1.将木耳泡发，洗干净后切好进行沥水。葱切成小段，姜、蒜切成末备用。
2. 把鸡蛋打入碗中，加入1小勺盐，搅拌鸡蛋。
3. 炒锅里放入油，等油六成热时，把鸡蛋倒入锅内，煎熟炒散，鸡蛋炒的时间不要过长，等鸡蛋稍稍凝固就可以出锅。
4. 炒锅里再放入适量花生油，把葱、姜、蒜入锅煸香。再加食盐，酱油以及蚝油进行调味。
5.将木耳放入进行翻炒，之后加入炒好的鸡蛋，熟后再放入1小勺味精，1小勺香油拌匀，就可以出锅装盘了。
木耳和什么炒着最好吃(2)
木耳腐竹
1.准备食材：
准备一小把木耳，用清水泡发，泡发以后清洗干净
准备胡萝卜一根，削过皮后切成菱形片，放入清水中洗干净。
准备适量的腐竹，已经提前泡好了，清洗干净备用。
切点蒜片备用。
2.开始烹饪：
锅内烧水，油烧热以后倒入蒜片翻炒一会儿，蒜片炒香、炒成金黄色时，加入一勺豆瓣酱炒出红油，把胡萝卜倒入锅中翻炒几下，倒入腐竹和木耳，加入生抽10克，蚝油5克，少许白糖提鲜，胡椒粉1克，鸡粉1克。
转大火快速翻炒化开调料，沿锅边淋入一点清水，勾入少许淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，最后淋入一点香油，翻炒均匀就可以出锅了，一道简单家常的木耳腐竹就做好了。
木耳和什么炒着最好吃(3)
一般黑木耳菜用作木须肉这道菜比较常来哦，四川有道名菜连做鱼香肉丝，也用到黑木耳；白木耳一般用作甜汤，莲子木耳羹比较常见。
木耳和什么炒着最好吃(4)
木耳和白菜一起炒着最好吃，在很多地方也被称为黑白菜，二者搭配具备了色香味俱全的效果，所以说木耳和白菜一起炒着最好吃。
