第1步、朋友给买的香椿，能做好几次，开嘚瑟香椿第2步、洗净第3步、锅中放入适量清水烧开，放入香椿焯水一分钟第4步、捞出控干水分第5步、盆中打入两个鸡蛋，调匀第6步、放入适量淀粉和面粉调成糊状。炸咸香椿芽的正确做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
炸咸香椿芽的正确做法(1)
第1步、朋友给买的香椿，能做好几次，开嘚瑟香椿。
第2步、洗净。
第3步、锅中放入适量清水烧开，放入香椿焯水一分钟。
第4步、捞出控干水分。
第5步、盆中打入两个鸡蛋，调匀。
第6步、放入适量淀粉和面粉调成糊状。
第7步、加入适量盐和五香粉。
第8步、搅拌均匀。
第9步、放入香椿裹上面糊。
第10步、锅中放入适量植物油，放入裹满面糊的香椿。
第11步、炸至金黄即可。
炸咸香椿芽的正确做法(2)
需要准备：
香椿100克
鸡蛋2个
盐少许
花椒粉少许
面粉适量
食用油适量
做法：
1、这时候的香椿，相当嫩，只需要把少许的硬梗去掉，剩余的都可以炸着吃。
2、洗净后放在沸水里焯半分钟，捞出沥干水分。
3、两个鸡蛋，加入一小勺盐。
4、半小勺的花椒粉。
5、再加入1大勺的面粉，面粉不要太多，个人觉得面糊糊稀一点挺好。
6、焯好的香椿，等沥干水分还得花点时间。不如像花儿这样，香椿在面粉里滚一圈，均匀裹上面粉。
7、再放入鸡蛋糊里粘一下。
8、等油温烧到六成热，就放入香椿芽，转小火炸。
判断油温，可以撕一点香椿叶放入锅中，叶子周边迅速形成密集小起泡，叶子开始旋转，这样就可以了。
炸香椿芽用时很短的，即便5-6秒一面就固定了，立即翻面再油炸，大概15秒就可以捞出了
炸咸香椿芽的正确做法(3)
把香椿芽洗干净了，再弄个面糊，起锅烧油，油温至六成再把香椿芽粘上面糊下锅炸五分钟就可以啦。
