工具原料小辣椒 (500克)盐 (适量)花椒 (适量)生抽 (两大勺)醋 (一大勺)白糖 (适量)方法步骤16小辣椒洗净,从尖部往下划开,划到底部但不能全部划开,每个辣椒划四成四瓣26将划好的辣椒放。腌辣椒怎么腌好吃又脆不变色不酸?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
腌辣椒怎么腌好吃又脆不变色不酸(1)
工具原料
小辣椒 (500克)
盐 (适量)
花椒 (适量)
生抽 (两大勺)
醋 (一大勺)
白糖 (适量)
方法步骤
16
小辣椒洗净,从尖部往下划开,划到底部但不能全部划开,每个辣椒划四成四瓣。
26
将划好的辣椒放到一个大碗中,撒一勺盐腌出水分。
36
锅中热油,油热后放适量花椒,炒香之后加两大勺生抽,一大勺醋,适量白糖,煮开,然后调中火再熬至一会儿。
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熬好之后将料汁倒入一个大碗中,放凉。
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将腌好的辣椒攥出水分,再加入姜蒜,小米椒,倒入晾凉的料汁,腌制一晚。
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第二天早上就可以开吃了喽!脆脆的,非常好吃哦!吃不了的放冰箱冷藏哦,随吃随取就可以啦,非常棒的开胃小菜哦!