主料：鱿鱼适量辅料：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包糠适量做法：1. 鱿鱼清洗干净切圈2. 加盐，胡椒粉，料酒，腌制二十分钟3. 下锅焯水4. 粘淀粉5. 粘鸡蛋液6.。炸鱿鱼圈做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
炸鱿鱼圈做法(1)
主料：鱿鱼适量
辅料：盐适量，胡椒粉适量，料酒适量，鸡蛋适量，淀粉适量，面包糠适量
做法：
1. 鱿鱼清洗干净切圈。
2. 加盐，胡椒粉，料酒，腌制二十分钟。
3. 下锅焯水。
4. 粘淀粉。
5. 粘鸡蛋液。
6. 粘面包糠。
7. 油温五成热下锅炸制金黄色即可。
炸鱿鱼圈做法(2)
用料
鱿鱼 适量鸡蛋 1个料酒 1勺胡椒粉 适量盐 适量面包糠 适量玉米淀粉 适量生油 半勺
做法
新鲜鱿鱼买出来，清洗干净，去掉外面那层膜，切圈，我切的有点厚，可以切小点。 料酒，盐，生抽，胡椒粉腌制一会，10分钟左右就可以。鱿鱼先滚一下生粉，再滚蛋液，最后滚面包糠，下锅
开始先用筷子试一下油温，筷子头起泡泡就差不多了，要翻面的，颜色好看就熟的，鱿鱼容易熟，感觉上色太快，火关小一点，中火可以，分批炸，火力随时调整。
准备一个可以滤去油的漏勺。小心烫着，摆盘上桌，可以蘸沙拉酱，番茄酱，都很美味。好吃，香嫩可口。
炸鱿鱼圈做法(3)
【所需菜品】：鱿鱼1条、淀粉2大勺、盐适量、鸡蛋1个、面包糠适量、番茄酱少许。植物油适量。
【烹饪过程】：
1、准备上面需要的食材和调味品。鱿鱼直接到市场买新鲜的，营养更高，做出来的口感也更好。面包碎在超市就能买到，炸东西的时候都可以裹上一层，吃起来会更脆一些。
2、准备好的鱿鱼反复冲洗几次，去掉顶端和外面的皮，然后将其切成圆形。这一步要仔细一些，如果处理不好，会影响最后的口感。切的时候自己掌握大小，尽量匀称一些，炸的时候受热也会更均匀。
3、取两大勺淀粉放到碗中。拿出圈状的鱿鱼，在里面蘸一下，确保四周都已经包上了淀粉。
4、将鸡蛋液和少量的盐放到小碗里搅拌一下。拌好之后将已经裹好了粉的鱿鱼放进去蘸一下。
5、面包糠倒入碗中，最后把鱿鱼圈再里面滚一下。其他的也都按照这样的顺序裹好。
6、拿出家里的烤盘，如果没有换成烤网也可以，在上面刷少量的植物油，把鱿鱼圈摆在上面。这一步最好用小刷子来刷，更容易掌握好用量。只要轻轻点几下就行，如果一点油不放也是可以的，对最后的成品并没有太大的影响。
7、摆好之后放到炸锅里面，温度在180度，时间设置为八分钟。
8、时间到了就可以取出来了，稍稍晾一下。在上面挤上自己喜欢吃的酱料，无论是番茄酱或者是千岛酱，味道都是很不错的。搭配上一杯饮品，简简单单的下午茶就完成了。也可以在追剧的时候当成小零食来吃。
