食用鲟鱼宰杀的做法具体如下：1、首先在鲟鱼的头部用刀拍两下2、用刀在鲟鱼的腹部切开 3、取出鲟鱼的内脏4、再去掉鲟鱼的腮5、把鲟鱼清洗一下6、盆里面倒入80度左右的热水7、把鲟鱼放入热水中。中华群鱼怎么杀？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
中华群鱼怎么杀(1)
食用鲟鱼宰杀的做法具体如下：
1、首先在鲟鱼的头部用刀拍两下。
2、用刀在鲟鱼的腹部切开。
3、取出鲟鱼的内脏。
4、再去掉鲟鱼的腮。
5、把鲟鱼清洗一下。
6、盆里面倒入80度左右的热水。
7、把鲟鱼放入热水中烫4-5秒，注意不要烫太久。
8、把鲟鱼脊背上得鱼鳞去掉。
9、鲟鱼两侧的鱼鳞也要去掉。
10、清洗一下。
11、把鲟鱼横向划刀，便于入味。
12、放盘中备用，这样鲟鱼就宰杀好了
