主料:辣椒适量、芝麻三勺、花生小半碗、食用油1碗辅料:盐1勺、大葱半棵、八角5个、香叶适量、花椒适量1、辣椒洗干净晾干2、用破壁机打成辣椒面3、炒花生去皮如果没有熟花生,可以用烤箱烤一下4、准。干辣椒的加工方法是什么?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

干辣椒的加工方法是什么(1)

干辣椒的加工方法是什么(1)

主料:辣椒适量、芝麻三勺、花生小半碗、食用油1碗

辅料:盐1勺、大葱半棵、八角5个、香叶适量、花椒适量

1、辣椒洗干净晾干。

2、用破壁机打成辣椒面。

3、炒花生去皮。如果没有熟花生,可以用烤箱烤一下。

4、准备好八角、香叶、花椒等香料。

5、大葱切段。

6、锅里倒入一碗食用油,放入各种香料和大葱。

7、中小火熬制,火不适宜太大,这样熬不出香味就已经糊了。

8、花生用刀压碎。

9、将花生碎、辣椒粉、熟芝麻放到碗里,加一勺盐搅拌均匀。

10、捞出油里的各种香料。

11、浇在辣椒粉上。滋啦一声,那叫一个香。

12、冷却之后装瓶储藏。随吃随开。