准备食材：猪里脊150克，甜椒1个，姜1块，生抽1勺，大蒜1瓣，淀粉1勺，小葱1根，料酒1勺甜椒切丝姜1块切末大蒜1瓣切末小葱1根切葱段猪里脊切丝放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5。甜椒肉丝的做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
甜椒肉丝的做法(1)
准备食材：猪里脊150克，甜椒1个，姜1块，生抽1勺，大蒜1瓣，淀粉1勺，小葱1根，料酒1勺。
甜椒切丝。
姜1块切末。
大蒜1瓣切末。
小葱1根切葱段。
猪里脊切丝。
放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入肉丝炒至变色后盛出。
锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末炒香翻炒，放入甜椒丝翻炒一分钟，放入肉丝、葱段炒匀，调入盐1勺、鸡精1勺即可。
甜椒肉丝的做法(2)
用料:
红灯笼椒1个
猪瘦肉或里脊1块
生姜几片
大蒜几瓣
花椒粒几粒
豆豉几粒
老抽少许
盐适量
蚝油少许
白糖少许
料酒少许
鸡精适量
做法:
110猪肉和红椒都洗干净，切丝。
310猪肉丝放碗里，加少许老抽，少许蚝油，少许料酒，适量盐，少许白糖抓匀腌制15分钟。
410大蒜去皮剁碎，生姜切片，花椒粒和豆豉各几粒。
510热锅加少许食用油，倒入腌好的肉丝大火翻炒至变色水分变干，盛出备用。
610锅中留底油，加入姜蒜，花椒粒，豆豉小火炒出香味。
710加入红椒大火翻炒片刻。
810加入炒好的肉丝继续大火翻炒至均匀后调入鸡精即可出锅！
910盛出装盘开吃
