1.1000克猪肚先用食用油搓洗一遍，再用面粉搓洗，接着用一勺料酒和10克盐搓洗干净，再用滚烫的开水烫一遍，然后再清洗干净切成块2.120克莲子洗净用200克冷水浸泡半个小时3.2克当归和15克枸。莲子猪肚汤怎么做？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
莲子猪肚汤怎么做(1)
1.
1000克猪肚先用食用油搓洗一遍，再用面粉搓洗，接着用一勺料酒和10克盐搓洗干净，再用滚烫的开水烫一遍，然后再清洗干净切成块。
2.
120克莲子洗净用200克冷水浸泡半个小时。
3.
2克当归和15克枸杞冲洗干净，30克生姜去皮切片待用。
4.
锅里放入半锅水烧开，放入15g姜片，再放入1000克猪肚，焯3分钟捞起来，再冲洗干净待用。
5.
把清洗干净的1000克猪肚放入砂锅里。
6.
倒入浸泡好的120克莲子，连同浸泡的200ml水一起倒入，再放入剩下的15g姜片和2克当归。
7.
倒入200ml冷水，水量不要太满，砂锅的九分满就可以。大火把汤煮开，转小火炖一个小时。
8.
炖好放入10克盐，继续再炖10分钟。
9.
放入5克鸡精调匀，再倒入15克枸杞，煮30秒就可以关火了。
10.
一道美味又养生的汤就做好了。
