食谱原料:赤小豆150克,无花果200克,黑花生150克,黑玉米2棵,清水1500克做法步骤:1、赤小豆、黑花生冲洗一下,用清水浸泡1个小时2、加入黑玉米,加满约1500克的水,大锅煮开3、转小。赤小豆的家常做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
赤小豆的家常做法(1)
食谱原料:赤小豆150克,无花果200克,黑花生150克,黑玉米2棵,清水1500克。
做法步骤:
1、赤小豆、黑花生冲洗一下,用清水浸泡1个小时。
2、加入黑玉米,加满约1500克的水,大锅煮开。
3、转小火煮40~50分钟,赤小豆煮开裂,其他的材料就全熟了。
4、加入无花果,大火煮10分钟。
5、汤可以直接喝,也可以降温到80度时,加1勺蜂蜜来喝。
赤小豆的家常做法(2)
1、先将赤小豆洗好浸泡好,放入电饭锅煮至微烂,在将洗好的米放入一起煮成粥就可以了,也可以做成赤小豆米饭方法和煮粥一样,只是少放点水就可以了;
2、赤小豆可以做成红豆沙,把赤小豆浸泡好放入锅中煮至软烂,取出加入适量白糖,搅拌均匀压碎即可,可以即食或者做馅料都很好。
赤小豆的家常做法(3)
煮赤小豆的正确方法是先泡后煮,先把赤小豆洗净后用清水浸泡几个小时,泡到赤小豆发胀后才能开始煮粥。如果你打算煮赤小豆薏米粥,就把薏米和赤小豆一起用清水浸泡,因为薏米也很硬,不容易煮烂。
泡好的赤小豆放在锅里以后,添加足够的清水烧开,关火,让赤小豆在锅里焖上半小时左右,然后再烧开,再关火焖半小时左右,打开锅盖看看吧,此时的赤小豆已经被煮烂了。如果用高压锅来煮赤小豆就简单多了,将泡好的赤小豆放入高压锅以后,直接用煮粥功能煮到提示音响起就行了。