原料:米饭--16碗,水--12杯,干酪--5克制法:(1) 将干酪切碎(2) 将米饭进锅加适量水煮 (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开端溶化时将火关掉1.大米加水洗净后,加入干净水浸泡2。怎么样煮粥好吃又简单?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
怎么样煮粥好吃又简单(1)
原料:米饭--16碗,水--12杯,干酪--5克
制法:
(1) 将干酪切碎。
(2) 将米饭进锅加适量水煮。 (3) 煮至粘稠时中入干酪,干酪开端溶化时将火关掉。
怎么样煮粥好吃又简单(2)
1.大米加水洗净后,加入干净水浸泡20分钟。
2.浸泡的水倒掉,加入1勺花生油(5克),抓匀静置20分钟。
3.加入平常煮饭水量的3-4倍食用水,中小火煮,期间记得时不时搅拌下,别让米粒粘锅底。
4.中小火煮到水面开始凝聚大量泡沫,调小火(只留中间那一圈火苗)防溢锅。
5.小火煮开了,记得搅拌下锅底。
6.继续煮出粥皮,再煮一会。
7.粥汤呈奶白色,厚厚的粥皮,这个粥皮最养胃,这样就可以关火了
怎么样煮粥好吃又简单(3)
煮小米粥好吃又简单的方法
一,浸泡
小米下锅煮之前,先将小米用水洗几遍,然后再用冷水浸泡30分钟左右,这样做的目的是,能让米粒充分的膨胀开,这样熬制出来的小米粥更加的浓稠好喝。
二,开水下锅
煮小米粥时,如果冷水将小米下锅煮,那么很容易会出现糊锅底的情况。所以,正确的做法应该开水下锅煮粥,开水煮粥不仅能缩短米粥的熬制时间,而且也不会糊锅。
三,掌握好火候
熬制小米粥时,火候一定要掌握好,刚开始将小米下锅后,先用大火煮开锅,然后再转小火慢煮15分钟左右,这样熬出来的小米粥,不仅汤汁浓稠,而且口感更香更好喝。
四,搅拌
小米粥熬制过程中,勤用勺子搅动一下米粥,不仅可以防止米粥粘锅底,而且多搅动米粥还可以使让米粒颗颗饱满、增加浓稠度。
五,点油
煮小米粥时,除了做好以上这四步,还要在米粥熬制10分钟左右时,点入少许食用油。这样煮出来的小米粥,不仅看起来色泽鲜亮,而且喝着口感也非常的爽滑
最后小米粥熬好之后,不要着急马上盛出来,可以再焖上几分钟再出锅。这样可以使小米味道更加的香醇。