准备材料:鸡蛋1个、油适量、盐适量1、净锅倒油首先准备好一个锅,最好是平底锅,煎鸡蛋一定不要有水,不然水和油相遇会沸溅出来将锅擦干净,倒入适量的油加热2、煎荷包蛋待到油加热有烟冒出后,改小火,拿。荷包蛋煎法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
荷包蛋煎法(1)
准备材料:鸡蛋1个、油适量、盐适量。
1、净锅倒油
首先准备好一个锅,最好是平底锅,煎鸡蛋一定不要有水,不然水和油相遇会沸溅出来。将锅擦干净,倒入适量的油加热。
2、煎荷包蛋
待到油加热有烟冒出后,改小火,拿出准备好的鸡蛋破壳打入锅中,这时蛋清在锅中慢慢的开始凝固,我们先从鸡蛋最外圈开始用锅铲尝试将凝固的鸡蛋产起。
3、鸡蛋翻面
当蛋清能够完全凝固用锅铲铲起来后,将鸡蛋翻面,继续煎。用锅铲不断轻压蛋黄部位,让蛋黄部位更好的吸收热量,大约煎2分钟,等到颜色变深,蛋黄半凝固后就可以盛出了,也就是溏心荷包蛋就做好啦。
荷包蛋煎法(2)
做煎荷包蛋非常简单。
首先,煎荷包蛋只需要两个主要的材料——鸡蛋和盐,同时需要油和热锅。
其次,做煎荷包蛋的步骤也非常简单,只需要将鸡蛋打入碗中打散,加入适量的盐搅拌均匀,然后将油倒入热锅中加热,将鸡蛋液倒入锅中把锅摇晃,将蛋液撇成类似包子形状,最后翻面煎熟即可。
当然,如果想让煎荷包蛋更加美味,可以在鸡蛋中适量加入牛奶或者葱花等佐料,这样可以增加味道和营养价值。
此外,在煎荷包蛋时,要注意火候,火太大容易糊,火太小则无法煎熟,需要把握好火候。
总之,做煎荷包蛋非常简单,适合人们在家做早餐或快速解决饥饿问题。
荷包蛋煎法(3)
用料:鸡蛋三只、五香粉少许、精盐少许、橄榄油适量。
做法:
1、热锅,下油。
2、打入一个鸡蛋,慢火煎蛋。
3、鸡蛋五成熟时撒入少许五香粉以及精盐。
4、蛋白煎熟后,将蛋黄刺破,让蛋黄液流出,再煎1分钟左右即可上碟。
荷包蛋煎法(4)
食材
蛋(适量)油(适量)
步骤1: 用菜刀朝正放着的洋葱的正中央切下去,在截取最外层直径最大的那个洋葱圈。
步骤2: 把食用油入锅中,把锅底盖住就行,把刚刚切好的洋葱圈平放在锅中。
步骤3: 将鸡蛋打入洋葱圈中。
步骤4: 待到稍微煎熟了一点,就用锅铲将荷包蛋翻一翻(底层翻上去)。
步骤5: 熟了就可以出锅了完成。