蕨根是什么

蕨根是凤尾蕨科植物蕨的根茎，在秋、冬采集&34;蕨&34;的根部，洗净、晒干，即为蕨根蕨为多年生草本根茎长，粗壮，匍匐，地下，被茸毛叶柄疏生，粗壮直立，长30-10Ocm，裸净，褐色或秆黄色。蕨根是什么？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！

蕨根是什么(1)

蕨根是凤尾蕨科植物蕨的根茎，在秋、冬采集"蕨"的根部，洗净、晒干，即为蕨根。

蕨为多年生草本。根茎长，粗壮，匍匐，地下，被茸毛。叶柄疏生，粗壮直立，长30-10Ocm，裸净，褐色或秆黄色，叶呈三角形或阔披针形，革质，3回羽状复叶，长30-100cm，宽20-60cm；羽片顶端不分裂，其下羽状分裂，下部羽状复叶，在最下部最大；小羽片线形、披针形或长椭圆状披针形，长1-2.5cm，宽3-5mm，多数，密集；叶轴裸净；叶脉多数，密集，通常叉状分核，中脉被毛。孢子囊群沿叶缘着生，呈连续长线形，囊群盖线形，有变质的叶缘反折而成的假盖。

蕨根是什么(2)

答：蕨根为凤尾蕨科植物蕨的根茎。在秋、冬采集"蕨"的根部，洗净、晒干，即为蕨根。蕨根可入药，亦称“蕨鸡根”；蕨根磨成粉后，可做成各类菜肴，没有保健作用。建议别吃这类食物。植物

蕨菜；其食用部分是未展开的幼嫩叶芽，经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是难得的上乘酒菜，还可以炒吃，加工成干菜，做馅、腌渍成罐头等。在中国大陆以及东南亚有广泛分布，而在这些地区餐桌上也受到了欢迎。

蕨根是什么(3)

蕨根是一种药食两用的天然野生植物，富含铁、锌、硒等多种微量元素。蕨根中含有丰富的黄酮类物质，其中异黄酮（蕨根异黄酮又叫植物雌激素）的含量和活性远远超过大豆中的异黄酮含量。