步骤方式1鸡剁好焯水步骤方式2佐料若干备好步骤方式3大火油温5成放葱姜蒜香味出放花椒大料然后炒出香味放鸡步骤方式4翻遍鸡身上有金黄色后放老抽,料酒郫县豆瓣酱,然后继续翻炒步骤方式5中火翻炒8分钟。四川火锅鸡的正宗做法?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!
四川火锅鸡的正宗做法(1)
步骤方式1
鸡剁好焯水。
步骤方式2
佐料若干备好
步骤方式3
大火油温5成放葱姜蒜香味出放花椒大料。然后炒出香味放鸡
步骤方式4
翻遍鸡身上有金黄色后放老抽,料酒郫县豆瓣酱,然后继续翻炒。
步骤方式5
中火翻炒8分钟左右放入温水,放鸡精,盐和白糖炖。
步骤方式6
分钟后换锅,放入火锅底料继续炖1小时即可。
四川火锅鸡的正宗做法(2)
步骤方式1
斩件,焯水飞沫,用温水冲洗几遍
步骤方式2
佐料若干备好
步骤方式3
大火油温5成放葱姜蒜香味出放花椒大料。然后炒出香味放鸡
步骤方式4
翻遍鸡身上有金黄色后放老抽,料酒郫县豆瓣酱,然后继续翻炒。
步骤方式5
中火翻炒8分钟左右放入温水,放鸡精,盐和白糖炖。
步骤方式6
分钟后换锅,放入火锅底料继续炖1小时。
步骤方式7
最后把烧好的火锅鸡倒入火锅内,可以先吃鸡块,再下涮菜!简直是人间美味!